Dlaczego masło jest tanie?

Dla nas jednak najważniejszy jest rynek krajowy. Jak informuje Krajowy Ośrodek Wsparcia rolnictwa w połowie lipca 2026 r. masło konfekcjonowane sprzedawano po 16,75 zł/kg (3,35 zł za 200 gramową kostkę). Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 45%, a masła konfekcjonowanego – o 48%.

Cena masła w blokach w Niemczech na początku lipca wyniosła 3,88 Euro za kilogram, podobna cena - choć nieco niższa 3,82 Euro/kg obowiązywała we Francji i w Niderlandach. Spadki cen mleka potwierdza także Główny Urząd Statystyczny - w czerwcu 2026 za hl mleka płacono w skupie 174,09 zł, tj. o 22,7% mniej niż przed rokiem.

Gospodarze podkreślają, że tak duży spadek cen mleka powoduje, że produkcja staje się nieopłacalna i grozi nam pozbywanie się stad krów mlecznych, choć handel produktami mlecznymi jest duży w obrębie Unii Europejskiej. Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie styczeń–maj 2026 r. wartość wywozu produktów mlecznych z Polski wyniosła 1,54 mld EUR (6,5 mld zł) i była o 10% niższa niż w analogicznym okresie 2025 r. 

Warto jednak zauważyć, że promocyjne ceny masła w żaden sposób nie odzwierciedlają realnych kosztów, jednak sieci handlowe liczą, że w ten sposób przyciągną klientów, którzy zrobią większe zakupy. Kupując bardzo duże ilości masła sieci na pewno mogą liczyć na duże upusty. 
W 2025 roku obserwowaliśmy w całej Unii Europejskiej, a w Polsce szczególnie, nadwyżkę  ziemniaków, które w Niemczech były nawet rozdawane w specjalnych akcjach, a u nas zgniły w magazynach. Wtedy już pojawiły się zapowiedzi, że w 2026 roku będzie widoczna nadwyżka mleka i nabiału.

Duża produkcja powoduje niskie ceny, a to z kolei prowadzi do braku opłacalności. Na razie jednak masło jest tanie, a rzeka mleka płynie szeroką strugą...