Polskie smaki
Wszyscy wiemy, że na wigilijnym stole powinno znaleźć się dwanaście postnych dań. Potrawy te nieco różnią się w zależności od regionu Polski, ale pewien kanon jest niezmienny. Każdemu z dań przypisuje się określone znaczenie.
Przed kilkudziesięciu laty nie było ponad 90% takiej żywności, jaką dziś mamy w sklepach. Ludzie odżywiali się znacznie skromniej i częściej głodowali lub niedojadali niż się objadali nadmiernie, jak to dzieje się teraz – mówi Albina Zbrzeźna, mieszkanka Podlasia. – Nie było białego chleba, gotowych wędlin, a słodkości jadło się 2-3 razy w roku. Zimą dostępne były zakopcowane ziemniaki, ...
 Od niepamiętnych lat polska Wigilia nie może obyć się bez maku i miodu, odwiecznych symboli płodności, szczęścia i urodzaju. Na świątecznych stołach nie brakuje u nas makowców i wielu ... |  Kujawiacy przywiązywali dużą wagę do wszelkich świąt. Boże Narodzenie wiązało się z tradycyjnymi potrawami i krzątaniną towarzyszącą przygotowaniom. Dziś przedstawiamy Wam przepisy ... |
 Z wieczerzą wigilijną wiąże się dwanaście tradycyjnych potraw. W wielu polskich domach obowiązkowo w ten wyjątkowy wieczór na stole musi zagościć karp. Sprawdźmy, skąd wziął się ... |  Polecamy przepis na wigilijny barszcz czerwony. Niesamowicie aromatyczny na zakwasie z buraków z dodatkiem kromki chleba orkiszowego i przypraw charakterystycznych dla kuchni św. Hildegardy. ... |
 Kapusta kiszona to prawdziwa królowa w polskiej kuchni. Dawniej, na wsiach, gospodynie domowe obowiązkowo kisiły kapustę w beczce. Zapasy musiały wystarczyć na cały rok, ponieważ kapusta ... |  Gęsina jest mięsem wysokiej jakości i bogatym w tłuszcze, jednak jeśli chodzi o tłuszcz śródmięśniowy jest go niewiele bo zaledwie około 4% zawartości w samym mięsie. |
 Dynia to niezaprzeczalnie królowa jesiennych potraw. Z kolei listopad to miesiąc gęsiny - za sprawą słynnego hasła "gęsina na św. Marcina". My polecamy rewelacyjne przepisy na dania z ... |  Jesień to najlepszy czas na potrawy z dynią w roli głównej, która oprócz świetnego smaku, ma też wiele wartości odżywczych. Zobacz, jakie smakołyki można łatwo i szybko wyczarować z ... |
 Jabłka i gruszki to popularne w naszym kraju owoce, których smakiem możemy cieszyć się także w zimowych przetworach. Przygotowaliśmy dla Was niebanalne przepisy! |
