RODZINA, ŚWIAT, PRZYRODA
Pozbawione wartości odżywczych, ciężkostrawne i trujące, jeśli nie same w sobie to przez zawartość asymilowanych ze środowiska metali ciężkich – grzyby nie zawsze mają dobrą prasę. Są jednak popularnym substytutem mięsa w dietach wegetariańskich i wegańskich oraz składnikiem wielu wyszukanych potraw. Jak naprawdę jest z tymi owocami lasu, które zwłaszcza na przełomie lata i jesieni kuszą nas swoim smakiem i niepowtarzalnym aromatem?
Leśne mięso Charakterystyczną cechą grzybów jest duża zawartość wody, od 80 do 90%. Jednak ich sucha masa składa się głównie z białka. Dlatego są one nazywane „leśnym mięsem”. W skład wspomnianych białek wchodzą prawie wszystkie aminokwasy, w tym także aminokwasy egzogenne, które nie mogą być syntetyzowane przez ludzki organizm i muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Wartość odżywcza ...
 Tradycyjne sady stanowiły przez dziesięciolecia najbardziej charakterystyczny element krajobrazów wiejskich w Polsce. Starsze pokolenia pamiętają wysokopienne drzewa owocowe przy wiejskich ... |  Jesień to idealny czas, by wybrać się do lasu na grzyby. W jaki sposób bezpiecznie zbierać grzyby i unikać tych trujących? Przygotowaliśmy garść porad niezbędnych dla nowicjuszy. |
 Piątek trzynastego, czarny kot przebiegający nam drogę, czy przejście pod rozłożoną drabiną. Czy wiesz skąd wzięły się te przesądy i co tak naprawdę oznaczają? |  15 sierpnia Kościół obchodzi wyjątkowe święto - Wniebowzięcie Najświętszej Maryi Panny, w naszej tradycji zwane też świętem Matki Boskiej Zielnej. Warto więc nieco więcej ... |
 W niedzielę, 4 sierpnia, w Kujawsko-Dobrzyńskim Parku Etnograficznym w Kłóbce odbył się coroczny festyn folklorystyczny z cyklu „Z życia dawnej wsi” pt. „W sierpniu każdy kwiat woła ... |  Co zapobiega chorobom pszczół? Przede wszystkim higiena, wczesne wykrywanie i izolacja chorej rodziny. To działa zarówno w przypadku chorób spowodowanych przez pasożyty, jak i tych ... |
 Gryka kwitnie od 25 czerwca do 20 lipca, nawłoć od lipca do października, facelia od maja do września, a lucerna – w lipcu i sierpniu. Lato to czas pszczelich pożytków na polach ... |  Z powodu sinic każdego lata w Polsce zamyka się kilkadziesiąt kąpielisk. Często jednak zakaz jest lekceważony i na zamkniętych kąpieliskach można zobaczyć kąpiące się osoby. Czy zatem ... |
 Wspólny wypoczynek w obecnych czasach nie ogranicza się wyłącznie do okresu letniego. Możliwość swobodnego poruszania się daje nam szansę cieszyć się razem spędzonymi chwilami o ... |
