Polskie smaki
Pyszny żurek i puszysta babka piaskowa to klasyka wielkanocnej kuchni - polecamy przepisy z "Hildegardowej Kuchni Polskiej". Wypróbujcie koniecznie, bo te dania samkują znakomicie!
Żurek wielkanocny Zakwas orkiszowy: 6 łyżek grysiku lub mąki orkiszowej z pełnego przemiału (mogą być płatki orkiszowe drobne), 750 ml wody letniej (przegotowanej). Żurek: 1 l zakwasu, 2 l wody, 1 cebula, 1 mała marchewka, kawałek selera, kawałek pietruszki, 3 ząbki czosnku, 3 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka hyzopu, ⅓ łyżeczki galgantu, ⅓ łyżeczki ...
 Obecnie czas Wielkiego Postu nie jest już tak restrykcyjny jak dawniej, jednakże – zwłaszcza na wsiach – wiele osób przestrzega zasady powstrzymywania się od wystawnych posiłków w ... |  Pyszny chleb możemy bez problemu zrobić samodzielnie - wystarczy tylko kilka dni wcześniej nastawić zakwas. Przygotowaliśmy poradnik dla początkujących - z nami Twój wypiek z pewnością ... |
 Opoczno jest miastem powstałym w średniowieczu, które rozkwit zawdzięcza królowi Kazimierzowi Wielkiemu. Przez stulecia był to ważny ośrodek administracji państwowej i religijnej, mający ... |  Tłusty czwartek tuż, tuż… Tego dnia zwykle zapominamy o dietach i nie odmawiamy sobie skosztowania chociaż jednego pączka. Gwarantujemy, że te zrobione własnoręcznie będą smakowały ... |
 Chruściki (nazywane też faworkami) są tradycyjnym karnawałowym przysmakiem. To lekkie i chrupiące ciasteczka o kształcie kokardek. Smaży się je na głębokim tłuszczu, a podaje posypane ... |  Wszyscy wiemy, że na wigilijnym stole powinno znaleźć się dwanaście postnych dań. Potrawy te nieco różnią się w zależności od regionu Polski, ale pewien kanon jest niezmienny. Każdemu ... |
 Kapusta kiszona to prawdziwa królowa w polskiej kuchni. Dawniej, na wsiach, gospodynie domowe obowiązkowo kisiły kapustę w beczce. Zapasy musiały wystarczyć na cały rok, ponieważ kapusta ... |  Gęsina jest mięsem wysokiej jakości i bogatym w tłuszcze, jednak jeśli chodzi o tłuszcz śródmięśniowy jest go niewiele bo zaledwie około 4% zawartości w samym mięsie. |
 Jesień to najlepszy czas na potrawy z dynią w roli głównej, która oprócz świetnego smaku, ma też wiele wartości odżywczych. Zobacz, jakie smakołyki można łatwo i szybko wyczarować z ... |
