Polskie smaki
Piwo to niskoalkoholowy napój, który warzono ze skiełkowanego słodu jęczmiennego z dodatkiem szyszek chmielowych (przyspieszających fermentację), czyli brzeczki piwnej. To właśnie chmiel (a dokładniej jego szyszki), zawierający niezbędną w piwowarstwie lupulinę nadawał warzonym piwom smak, moc, klarowność i charakterystyczną goryczkę.
Piwo na chmielu było w Polsce trunkiem powszechnie używanym, którego rodowód sięga czasów przedhistorycznych. W szlacheckich domach gospodynie przygotowywały lekkie musujące piwo „szlacheckie”, na które przepis znajdywały w różnych książkach kucharskich. Piwo warzono także na wsi w domach chłopskich, gdzie wypijano go bardzo dużo, zwłaszcza podczas wesel, chrzcin, styp oraz innych ważnych ...
 Ciasto z rabarbarem i kruszonką to klasyka wiosenno-letnich wypieków. Jest bardzo łatwe w wykonaniu, lekkie, puszyste i, co najważniejsze, przepyszne! |  Przednówek to czas, gdy powoli zaczyna doskwierać nam brak świeżych warzyw. Nie znaczy to, że z tych dostępnych w tym okresie nie można wyczarować czegoś pysznego. Dziś nowe spojrzenie ... |
 Kuchnia góralska znana jest nam jako bardzo pyszna i sycąca. Dlaczego tak bardzo smakuje? Bo jest przygotowywana z ogromną pasją i z regionalnych smakołyków. Poznajcie 5 przepisów na pyszne ... |  Aktualnie mamy dostęp do przypraw z całego świata. Możemy sięgać także po różnorodne ich mieszanki. A jak dawniej radziły sobie polskie gospodynie domowe? W ich kuchni gościły ... |
 O zakwasie najczęściej słyszymy w przypadku domowego pieczywa. Miłośnicy gotowania z pewnością wiedzą, że istnieje także zakwas na żurek. Jest i zakwas, który dba o nasze zdrowie. A ... |  Przygotowaliśmy kilka ciekawych przepisów na przygotowanie znakomitej kaszy jaglanej. To jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz, dlatego warto ją polubić. |
 Smalec wielu osobom kojarzy się z przysmakiem PRL-u. Możemy oczywiście i dziś kupić gotowy smalec w każdym sklepie. Jednak nie smakuje on tak, jak ten domowy z cebulką i jabłkiem. Do ... |  Rosół to tradycyjna polska zupa. Króluje podczas niedzielnych obiadów i rodzinnych uroczystości. Rozgrzewa, zaspokaja głód, a także działa wzmacniająco na nasz organizm. Mimo takiej ... |
 Poniżej podajemy przepisy pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Brudnowie (gmina Waganiec) na potrawy, które rewelacyjnie smakują i doskonale prezentują się na stole. |
