KalendarzRolników.pl
Nie masz jeszcze konta?

Partnerzy portalu

Partner serwisu Województwo Podlaskie
Partner serwisu Anwil Grupa Orlen
Partner serwisu Polski Cukier
Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi w Warszawie
Krajowa Rada Izb Rolniczych
KRAJOWY OŚRODEK WSPARCIA ROLNICTWA
7 lutego 2021

Przepis na tradycyjne pączki poleca KGW Krystynianki

Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich „Krystynianki” specjalnie dla naszych Czytelników przygotowało przepis na znakomite pączki. Tłusty czwartek tuż, tuż - wypróbujcie koniecznie!

Składniki:

  • 1 kg mąki
  • 6 żółtek
  • 10 dkg drożdży
  • 2 szkl. ciepłego mleka
  • pół kostki roztopionego i przestudzonego masła
  • cukier waniliowy
  • 1 szkl. cukru
  • 2 łyżki spirytusu
  • 1 kg marmolady
  • 1 kg smalcu do smażenia

Wykonanie:


 

Do garnka wlać kilka łyżek ciepłego mleka, włożyć rozkruszone drożdże, łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i dobrze wymieszać. Zaczyn ma mieć gęstość dobrej śmietany. Odstawiamy go w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Mąkę przesiać do miski, dodać rozczyn, ubite żółtka i spirytus. Wymieszać drewnianą łyżką i dobrze wyrobić ręką. Następnie dolewamy po trochu roztopione masło i dalej wyrabiamy. Ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie bierzemy równe porcje ciasta, w środek wkładamy marmoladę i formujemy pączki. Odkładamy na kilka minut, aby jeszcze urosły. Smażymy na gorącym smalcu. Podajemy posypane cukrem pudrem lub oblane lukrem. Smacznego!

Więcej o działalności KGW Krystynianki przeczytacie w artykule "Poznaj nasze KGW" :-)

"Poznaj nasze KGW" Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich "Krystynianki""Poznaj nasze KGW" Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich "Krystynianki"
kontakt1.jpg Redakcja KalendarzRolnikow.pl
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
drukuj  
REKLAMA

Redakcja

Wydawca

WDR
ul. Modra 23
87-807 Włocławek
www.wydawnictwodr.pl

 

Tu nas znajdziesz

Napisz do nas


pozycje oznaczone * muszą być wypełnione