"Poznaj nasze KGW" Aktywne Koło Gospodyń Wiejskich w Zalesiu

Aktywne Koło Gospodyń Wiejskich w Zalesiu powstało w październiku 2019 r. Liczy 33 członków - informuje przewodnicząca koła, Pani Małgorzata Gral. - Jako priorytet swej działalności Koło założyło kultywowanie tradycji ludowych oraz promocję naszej miejscowości Zalesie, z której pochodzi Marian Bernaciak "Orlik" Żołnierz Niezłomny, jeden z najwybitniejszych dowódców podziemia antykomunistycznego w Polsce.

W tym roku w czerwcu mija 75 lat, kiedy to w walce z obławą komunistyczną pod Piotrówkiem poległ nasz mieszkaniec wielki bohater Marian Bernaciak. Do dnia dzisiejszego w Zalesiu stoi jego rodzinny dom, obok którego powstał w 2005 r. pomnik Orlika - dodaje Pani Małgorzata. 

Nasze koło rozpoczynając swą działalność postawiło sobie za cel promocję bohatera Orlika poprzez swoje działania. Zaplanowałyśmy między innymi Festiwal Piosenki Partyzanckiej im. Mariana Bernaciaka, ale przede wszystkim chcemy zachować jego pamięć poprzez posadzenie w centralnym miejscu Zalesia Dębu Pamięci Mariana Bernaciaka Orlika. Uroczystość planujemy na 27 czerwca 2021 r. w Zalesiu. Wielkim zaszczytem będzie dla nas i wszystkich mieszkańców, aby Dąb został posadzony przez Parę Prezydencką.

Rok 2020 dla naszego Koła możemy nazwać rokiem sukcesu. 10 stycznia zorganizowałyśmy zabawę karnawałową dla dzieci, gdzie wspólnie z animatorem bawiło się 70 dzieci. Od lipca rozpoczęliśmy wicie wieńca dożynkowego. Robiłyśmy to po raz pierwszy i udało się – nasza miejscowość po 40 latach zaprezentowała piękny wieniec na Dożynkach Gminnych w Rykach. Dostałyśmy nagrodę finansową oraz wyróżnienie za przygotowane stoisko i potrawy w konkursie „Smakuj co nasze” organizowanym w ramach projektu „Warsztaty, jarmark i zabawa ludowa”. Potrawy, które zaprezentowałyśmy to: napój żniwiarza sporządzony na bazie alkoholu oraz kawy zbożowej, kasza gryczana z sosem grzybowym oraz żeberko duszone. Hitem okazały się racuchy drożdżowe przygotowane przez panią Basię Korda z przepisu mamy Mariana Bernaciaka ”Orlik”. 

We wrześniu Koło wzięło udział w imprezie „Wolność jest w nas”  zorganizowanej przez MGCK w Rykach w ramach programu dotacyjnego „Niepodległa”. Podczas imprezy zaprezentowałyśmy stoisko z potrawami regionalnymi oraz wspólnie z dziećmi i młodzieżą wystąpiłyśmy na scenie z krótkim koncertem - opowiada przewodnicząca koła. 

Pierwszego października miałyśmy zaszczyt gościć w Pałacu Prezydenckim w Warszawie, na zaproszenie Pierwszej Damy pani Agaty Kornhauser-Duda. Podczas wizyty zaprezentowałyśmy krótki koncert oraz wspólnie z Panią Prezydentową omówiłyśmy plany naszej działalności. 

W grudniu zorganizowałyśmy warsztaty florystyczne dla mieszkańców naszej wsi, podczas których powstały piękne stroiki świąteczne. W styczniu Koło przygotowało dwie kolędy na konkurs „Hej kolęda, kolęda” zorganizowany przez MGCK w Rykach, gdzie zajęłyśmy drugie miejsce. Kolędy zgłosiłyśmy też na konkurs ogólnopolski do Lublina, wyniki poznamy po 20 lutego. W styczniu odbyło się również spotkanie online z Panią Prezydentową, gdzie omawiałyśmy uroczystość, którą planujemy 27 czerwca 2021 roku. 

W lutym Departament Rolnictwa w Urzędzie Marszałkowskich w Lublinie ogłosił konkurs  „Domowe  pączki i faworki”, nasze Koło zdobyło nagrodę za przepis na pączki z ziemniaków babci Geni. Chętnie podzielimy się nim z czytelnikami portalu kalendarzrolnikow.pl.

Aktywne Koło Gospodyń Wiejskich w Zalesiu 21 lutego wybiera się do Teatru Studia Buffo na „Wieczór rosyjski”. Rozpoczęłyśmy już także przygotowania do uroczystości w czerwcu, złożyłyśmy wnioski na uszycie strojów ludowych stylizowanych na lubelskie. Myślę, że rok 2021 będzie rokiem sukcesów, ponieważ zaangażowanie pań, dzieci i młodzieży jest ogromną motywacją do kolejnych pięknych działań - podsumowuje Pani Małgorzata. 

PĄCZKI  BABCI  GENI  Z  GOTOWANYCH  ZIEMNIAKÓW

Składniki:

• 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
• 70 dag mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru
• 4 żółtka 
• ¼ kostki masła
• 5 dag drożdży
• 4 łyżki ciepłego mleka
• 2 łyżki spirytusu
• szczypta soli
• Do nadziewania powidła śliwkowe.
• Do smażenia 1 litr oleju.
• Do dekoracji cukier puder.

Przygotować zaczyn drożdżowy. Do miski rozkruszyć drożdże, zasypać 1 łyżką cukru, 1 łyżką mąki, 4 łyżki ciepłego mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

Ziemniaki przestygnięte przeciskamy przez praskę lub zmielić w maszynce. 
Po wyrośnięciu zaczynu z drożdży dodać resztę składników: mąkę, ziemniaki, cukier, żółtka jaj, rozpuszczone i przestygnięte masło, 2 łyżki spirytusu i szczypta soli. Ciasto wyrabiać przez około 10 minut, odstawić do wyrośnięcia na 30-35 minut.

Po wyrośnięciu ciasto przełożyć na stolnicę posypaną mąką, ciasto również oprószyć mąką (ciasto jest trochę lepkie). Delikatnie zagnieść ciasto i rozwałkować na grubość około 2,5 -3 cm. Szklanką wycinamy kółka, pączki układamy na ściereczce posypaną mąką i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 15 minut.

Rozgrzewamy olej do 180 stopni C. Na olej kładziemy kilka pączków i smażymy z obu stron na rumiany kolor. Wykładamy na ręcznik papierowy, żeby osuszyć z oleju. Lekko ciepłe pączki nadziewamy powidłami za pomocą szprycy. Posypać cukrem pudrem. Smacznego! 

Redakcja KalendarzRolnikow.pl Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj