KalendarzRolników.pl
PARTNERZY PORTALU
  • Partner serwisu Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
  • Partner serwisu Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi w Warszawie
  • Narodowy Instytut Wolności
  • ODR Bratoszewice
  • Partner serwisu Krajowa Rada Izb Rolniczych

WYSZUKIWARKA

Opłacalna hodowla świń - tylko dla dużych hodowców

Opublikowano 02.03.2021 r.
Polska ma optymalne warunki, aby być liderem w produkcji świń - mówił prof. Zygmunt Pejska podczas ostatnich Targów Ferma. Dlaczego więc liderem nie jesteśmy?

Wbrew pozorom świń w Polsce nie ma dużo, a pogłowie spada. tak zwane zagęszczenie liczone w przeliczeniu na hektar użytków rolnych to zaledwie 0,21 sztuki w 2020 roku. Ta sama wielkość dla Niemiec wynosi 0,39, a dla a dla Danii czy Holandii ponad 1,20. Różnica jest więc znaczna.

Konsekwencją spadku pogłowia świń w Polsce jest szybko rosnący import: warchlaków, mięsa i tuczników - mówił prof. dr hab. wet. Zygmunt Pejsak. - W 2020 roku byliśmy największym importerem warchlaków z Danii. Zaimportowaliśmy prawie 7 milionów sztuk. Oznacza to, że nie jesteśmy krajem samowystarczalnym, jeśli chodzi o wieprzowinę.


Spadek pogłowia, którego przyczyną jest likwidacja stad świń spowodowany jest przede wszystkim niską efektywnością i w konsekwencji niską opłacalnością produkcji trzody chlewnej.

Ogromny wpływ na niską efektywność ma archaiczna struktura rolnictwa przy wchodzeniu Polski do Unii Europejskiej, utrzymująca się niektórych regionach kraju do dzisiaj - uważa prof. Pejsak. - Efektywny chów to duży chów. W Niemczech jest około 20 000  chlewni, ale... w Danii jest ich 7 000, a w Holandii zaledwie 300. I są to duże chlewnie.


Rolnicy zwracają uwagę na to, że jednym z powodów ograniczania hodowli świń jest ASF. Zdaniem profesora, ASF - póki co - ma wpływ na liczbę producentów, ale nie na skalę produkcji świń.

Największa efektywność produkcji jest w dużych stadach - mówi prof. Pejsak. - Wielu drobnych  producentów nie prowadzi rachunku ekonomicznego produkcji świń. Tymczasem jest to działalność mająca przynosić dochód i dokładne wyliczenia są najważniejsze. 


W dużych stadach - przede wszystkim - poprawia się wielkość miotów, a zmniejsza zużycie ze względu na lepsze wykorzystanie pasz w przeliczeniu na sztukę, co decyduje o ekonomice produkcji.

 

kontakt1.jpg Redakcja KalendarzRolnikow.pl
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj

Komitet do spraw pożytku publicznego
NIW
Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018-2030
PROO