Opóźniony sezon grillowy i spadek cen wieprzowiny

Jak informuje KZPPTCh, w krajach unijnych notowania cen skupu tuczników mają różne trendy. W Danii cena skupu wzrosła o 4 centy. We Francji wzrost wyniósł 3 centy. W Hiszpanii, Holandii i Austrii ceny są ustabilizowane. Belgia zanotowała spadek ceny o 2 centy.

W Niemczech w dniu 21/04/2021 w notowaniu VEZG cena spadła o 8 centów do poziomu 1,42 €/kg (wbc). Podaż żywca na rynku niemieckim jest mniejsza o 10% niż rok wcześniej. Problem jednak jest po stronie popytowej. Sezon grillowy opóźnia się z powodu pogody. Restauracje pozostają zamknięte z powodu pandemii koronawirusa, a brak zamówień z handlu ogranicza zapotrzebowanie na żywiec. Covid-19 pojawił się również w kilku rzeźniach niemieckich, a kwarantanna pracowników ogranicza moce ubojowe na liniach produkcyjnych.

Do Polski trafia tańsza wieprzowina z Belgii, co zmniejsza zainteresowanie lokalnym surowcem. Obecnie monitorowane krajowe rzeźnie płacą 4,65 zł/kg żywca oraz 6,25 /kg kl E.

Źródło: KZPPTCh

Redakcja KalendarzRolnikow.pl Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj