Czas na herbatę! Ale jaką wybrać?

Różne rodzaje herbaty to prawdziwe dobrodziejstwo, jakim obdarza nas natura. Warto wiedzieć, że ich smak i aromat w dużej mierze są uzależnione od sposobu oraz czasu parzenia. Co ważne - herbaty posiadają cenne właściwości, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie. 

Herbata czarna 

To najbardziej popularna odmiana herbaty. Uzyskuje się ją w wyniku procesu dojrzewania i fermentacji liści. Dla zachowania najlepszego smaku oraz aromatu tej herbaty, powinniśmy zaląc ją wrzącą wodą i parzyć przez 3-4 minuty.

Właściwości czarnej herbaty:

•     działa pobudzająco, kiedy parzymy ją nie dłużej niż 3 minuty,
•     hamuje rozwój bakterii w układzie pokarmowym,
•     obniża ciśnienie krwi,
•     obniża poziom cholesterolu.

Herbata zielona

Otrzymujemy ją z liści, których nie poddaje się fermentacji. Herbaty zielonej nie należy zalewać wrzącą wodą, najlepsza temperatura do jej zaparzenia to 60-90 stopni Celsjusza. Aby nie była gorzka, wystarczy parzyć ją przez 3 minuty. Herbata zielona zaparzona nie dłużej niż 2-3 minuty będzie miała właściwości pobudzające, podobnie jak filiżanka mocnej kawy.

Zalety zielonej herbaty: 

•     bogata w witaminy C, B, E,
•     ma właściwości antybakteryjne,
•     wspomaga odchudzanie,
•     usuwa toksyny z organizmu,
•     obniża ciśnienie krwi.

Herbata żółta 

Liście tej herbaty są poddawane lekkiej fermentacji oraz dłuższemu procesowi schnięcia. Herbatę tę nazywa się również “cesarską”, ponieważ w dawnych czasach mógł pić ją jedynie cesarz. Zaleca się zalewanie jej wodą o temperaturze 90 stopni Celsjusza i parzenie przez około 3-4 minuty.

Właściwości żółtej herbaty:

•     ma działanie oczyszczające organizm z toksyn,
•     wspomaga działanie układu trawienia,
•     łagodna dla żołądka. 

Herbata biała

Do jej uzyskania stosuje się młode liście, a także jeszcze nierozwinięte pączki liściowe. Poddawana jest delikatnej fermentacji. Białą herbatę najlepiej parzyć w temperaturze 85-90 stopni Celsjusza przez około 5 minut. 

Zalety białej herbaty:

• obniża ciśnienie krwi,
•  bogata w witaminę C
•  źródło antyoksydantów, które walczą z wolnymi rodnikami w naszym organizmie,
•  działa antybakteryjnie,
•  wzmacnia odporność organizmu,
•  pozytywnie wpływa na stan naszych zębów i dziąseł.

Herbata czerwona (pu-erh)

Jej liście poddaje się całkowitemu procesowi fermentacji. Jest jedną z najbardziej aromatycznych herbat. Herbatę zaparzamy w temperaturze 90 stopni C. 

Zalety czerwonej herbaty

•     przyspiesza metabolizm, 
•     obniża poziom cholesterolu,
•     ułatwia trawienie,
•     działanie oczyszczające.

Herbata oolong

To herbata półfermentowana. Parzymy ją w temperaturze 90 stopni C przez 3 minuty. Smakuje podobnie jak herbata czarna.

Właściwości:

• obniża poziom cholesterolu,
• ma działanie pobudzające,
• wzmacnia odporność organizmu
• wspomaga proces odchudzania,
• zawiera dużo przeciwutleniaczy,
• reguluje poziom cukru we krwi.

Herbata w Polsce

Dziś herbata to jeden z najpopularniejszych napojów, po jakie sięgają Polacy. Do naszego kraju dotarła około 1664 r. z Francji. Początkowo była traktowana jako środek leczniczy. Zwyczaj picia herbaty rozpowszechnił się dopiero pod koniec XVIII i na poczatku XIX w. Początkowo jednak była wyłącznie napojem dla elit. 

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj