Wszystko o krótkich łańcuchach dostaw

Mowa będzie o skracaniu łańcuchów dostaw żywności, a konferencja odbędzie się w trybie hybrydowym - stacjonarnie i online.

- Do udziału w konferencji zapraszamy rolników, doradców, przedsiębiorców, przedstawicieli administracji rządowej i samorządowej, instytucji otoczenia rolnictwa oraz wszystkie osoby zainteresowane problematyką krótkich łańcuchów dostaw żywności - zachęca Ryszard Czaicki, Prezes Zarządu MIR .

Konferencja ma na celu wymianę poglądów na temat rozwiązań organizacyjnych KŁD jako szansy dla zwiększenia sprzedaży żywności wytworzonej przez lokalnych producentów. W głównej mierze uwaga skoncentrowana będzie na możliwościach zastosowania KŁD, wykorzystujących interaktywne platformy IT PLM, na rozproszonych rynkach producentów żywności i konsumentów, z pominięciem pośredników. Konferencja jest dobrą okazją do wymiany poglądów i doświadczeń na temat działań na rzecz poprawy konkurencyjności gospodarstw rolnych.

Konferencja odbędzie się w dniu 4 kwietnia 2022 r. w siedzibie Małopolskiej Izby Rolniczej w Krakowie (os. Krakowiaków 45a/15). Kto nie może się pojawić w Krakowie może uczestniczyć w konferencji za pośrednictwem środków bezpośredniego porozumiewania się na odległość (Komunikator do wideokonferencji Zoom).

Początek konferencji o godzinie 10. Udział w spotkaniu jest bezpłatny.

Skracanie łańcuchów dostaw, a tym samym drogi ,,od pola do stołu'' każdego produktu rolnego ma coraz większe znaczenie. Większość dietetyków zwraca uwagę, że dobrze jest jeść ,,lokalnie'' czyli do przygotowywania posiłków używać produktów od lokalnych rolników. Każdy z nas jest także konsumentem i chce, aby droga warzyw i owoców -zwłaszcza sezonowych - była jak najkrótsza.