Wojna na Ukrainie podbija wzrosty cen na rynku żywności

Jak to wygląda w szczegółach? Właśnie tak:

Ceny zbóż

Wojna w Ukrainie dyktuje warunki na rynku zbóż. Obawy o ograniczoną podaż zbóż wywindowały ceny do nienotowanych dotychczas poziomów. 

Cena mleka 

Pogłębia się spadek produkcji mleka u głównych eksporterów produktów mleczarskich. Niższa podaż, w warunkach wysokiego popytu przekłada się na wzrosty cen na rynku, które dodatkowo wzmacniane są efektami wojny w Ukrainie. 

Ceny drobiu

Spadki produkcji drobiu u największych unijnych producentów. Wzrosty cen pasz ograniczają opłacalność chowu i podaż żywca na rynku. 

Ceny wieprzowiny

Silne spadki pogłowia świń w UE doprowadziły do redukcji produkcji w 1q22 i do wyraźnych wzrostów cen wieprzowiny. Jednocześnie skala podwyżek cen pasz nie pozwala oczekiwać istotnych zmian po stronie podażowej, stąd też niewykluczony jest dalszy wzrost cen trzody.

Ceny wołowiny 

Kontynuacja wzrostów cen wołowiny na wysokich poziomach. Ceny w kraju wpisują się w międzynarodowy trend podwyżek. Znacząco niższa jest podaż wołowiny z Brazylii. 

Ceny owoców

Spadek eksportu jabłek na początku 2022. Odnotowuje się wysoki popyt na polski sok jabłkowy w USA. 

Ceny warzyw

Odbudowa popytu w HoReCa wpływa pozytywnie na polski eksport warzyw, w tym mrożonych. Skutki wojny będą negatywne dla polskiego eksportu mrożonych ziemniaków. 

Ceny nawozów

Wojna na Ukrainie w negatywny sposób odbija się na dostępności nawozów, a to przekłada się na wyższe ceny.

O cenach produktów rolnych decydują zapowiedzi zmniejszonej produkcji zbóż na Ukrainie - co najmniej o 15%, kłopoty z przepływem towarów i niepewność, co do dalszych losów konfliktu. Z powodu białoruskiego embarga, w Polsce są zwiększone zapasy jabłek. Ceny nawozów na razie spadać nie będą, a w obecnej sytuacji może mieć to niekorzystny rezultat w wysokości plonów zbóż, owoców i warzyw, a także pośrednio w produkcji zwierzęcej z powodu braku tanich pasz dla zwierząt.