KalendarzRolników.pl
PARTNERZY PORTALU
  • Narodowy Instytut Wolności
  • Partner serwisu KRAJOWY OŚRODEK WSPARCIA ROLNICTWA
  • Partner serwisu Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
  • Partner serwisu Krajowa Rada Izb Rolniczych
  • Partner serwisu Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi w Warszawie
  • Partner serwisu Województwo Podlaskie

WYSZUKIWARKA

Dwa plony - podwójny zysk

Opublikowano 20.06.2022 r.
przez Redakcja KalendarzRolnikow.pl
Większość roślin uprawnych w naszym klimacie rozwija w ciągu sezonu jedno plonujące pokolenie. Zbieramy płody rolne zwykle raz, ale jest kilka możliwości uzyskania dwóch plonów w roku.

kapusta pekińska

Wymaga to jednak zwiększenia nakładów pracy – nie są to rozwiązania dla leniwych. Wiele z nich wymaga podjęcia decyzji wcześniej, gdyż obejmują one tzw. wsiewki. Wspólną cechą takich upraw jest wczesne zejście rośliny pierwszej, najlepiej w maju/czerwcu.

Dobieramy gatunki (czy kierunki) ich uprawy tak, aby pozwalały na wczesny zbiór z pola pierwszego z nich, natomiast drugi gatunek musi mieć krótki cykl rozwojowy. Warunkiem powodzenia jest dodatni rachunek ekonomiczny (dotyczyć powinien każdej z upraw, a nie całego roku). Bierzemy pod uwagę cenę skupu płodów rolnych, ale także możliwości zbytu. 

Jeden z najbardziej popularnych duetów to wczesne ziemniaki i warzywa kapustne, m.in.: kapusta głowiasta biała, kapusta pekińska, brokuł i kalafior.

Kapusta głowiasta

Kapusta głowiasta jest dobrze przystosowana do naszych warunków klimatycznych i łatwa w uprawie. Ma też wysoką wartość odżywczą. Niestety, potrzebuje dużej ilości opadów (powyżej 600 mm) i wysokiej wilgotności powietrza. Najlepiej rośnie w rejonach nadmorskich i podgórskich. W innych częściach kraju, szczególnie z małą ilością opadów, wymaga odpowiedniego nawadniania.

Korzystnym ekonomicznie kierunkiem produkcji rolniczej jest uprawa ziemniaków na wczesny zbiór. Przy czym, im szybciej młode ziemniaki trafią na rynek, tym ich cena będzie wyższa. W Polsce pierwsze zbiory znajdą się na rynku zazwyczaj po 60-75 dniach od sadzenia. Mniejsze plony bulw zazwyczaj są rekompensowane wówczas wyższymi cenami ich sprzedaży. Tak wczesny zbiór możliwy jest tylko przy zastosowaniu specjalistycznych technologii uprawy.

Najwcześniejszy zbiór pochodzi z upraw w tunelach foliowych, a kolejne z pól, na których zastosowano okrywy. Najpopularniejszymi osłonami używanymi przy uprawie ziemniaków wczesnych są folie perforowane oraz włóknina polipropylenowa. Pod nimi panuje wyższa temperatura powietrza i wilgotność, co stwarza idealne warunki do wzrostu roślin. Szacuje się, że w skali kraju uprawa ziemniaków na wczesny zbiór jest prowadzona na powierzchni 30-40 tys. ha.

Wczesny zbiór ziemniaków spod okryw umożliwia wprowadzenie na działce drugiej rośliny. Najczęściej w tym celu stosowane są warzywa kapustne. Mają one bowiem odpowiednio krótki okres wegetacji oraz przygotowane są wcześniej jako rozsada. Kapusta głowiasta biała ma największe wymagania pokarmowe spośród wszystkich warzyw. Optymalnie w glebie powinno znajdować się (w mg/dm3) 105-135 N (NO3+NH4), 50-70 P, 160-210 K, 55-75 Mg i 700-1200 Ca. Dawki nawozów ustala się na podstawie analizy chemicznej gleby. Są one zależne od tego, jakie i w jakich ilościach były stosowane nawozy organiczne (zwykle przed założeniem uprawy 40 t/ha obornika). Kapusta bardzo cierpi na niedobory magnezu, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na formę i ilość wprowadzanego nawozu magnezowego. Zaleca się stosowanie wapna magnezowego lub dolomitowego (forma tlenkowa na gleby zwięzłe, węglanowa na lekkie), który dodatkowo podniesie odczyn gleby.

Kapusta pekińska

Kapusta pekińska nie ma zbyt dużych wymagań termicznych i nadaje się do uprawy w klimacie umiarkowanym. Znosi niewielkie spadki temperatury i udaje się na lekkich i średnio zwięzłych glebach o uregulowanym poziomie wody gruntowej. Powierzchnia uprawy kapusty w Polsce ciągle wzrasta i coraz częściej pojawia się na plantacjach towarowych.

Kapusta jest warzywem liściowym przeznaczonym głównie do uprawy poplonowej, przewidzianej na zbiór jesienny. Ma krótki okres wegetacyjny, w ciągu którego możemy uzyskać pierwsze plony. Jest rośliną długiego dnia i dlatego najlepiej jej nasiona wysiewać już na początku lipca. Możliwa jest również uprawa wiosenna, choć jest dość ryzykowna, gdyż kapusta może wybijać w pędy kwiatostanowe.

Kapustę pekińską uprawiamy z rozsady lub z siewu wprost do gruntu. Dobrze reaguje na nawożenie organiczne i można ją uprawiać w pierwszym roku po oborniku. Zbiory przeprowadzamy jednorazowo. Dostępne są odmiany, które charakteryzują się różną długością okresu wegetacyjnego,  odpornością na choroby, zdolnością przechowalniczą czy wyglądem główek.

Brokuły

Brokuły lubią klimat umiarkowany i znoszą przymrozki do -5°C. Najlepiej jednak rosną w temp. 15-17°C (maksymalna optymalna temp. wynosi 24°C). Nie znoszą zbyt wysokich temperatur i suszy. Powoduje to drewnienie ich pędów, przerost liści, deformacje i gorsze jakościowo, rzadkie kwiatostany. Często róża główna w ogóle się wtedy nie wykształca, rośnie natomiast zbyt wiele drobnych róż bocznych. Brokuły mają ogólnie duże wymagania wodne, szczególnie na początku wzrostu i rozwoju oraz przy rozroście kwiatostanów. Znoszą jednak dobrze słabsze gleby, choć oczywiście najlepszy produkt uzyska się na glebach próchnicznych, żyznych i bogatych w wapń (czarnoziemy, torfy, mady) o pH wynoszącym 6,5-7,2.

Dla dobrego rozwoju roślin należy zastosować różnorodne nawozy mineralne bogate w związki azotu lub przekompostowany obornik. Można także zastosować granulowany nawóz organiczny lub nawozy mineralne stopniowo uwalniające składniki odżywcze.

Stosowanie podwójnego obsadzania gruntu ma swoich zwolenników i przeciwników. Bez wątpienia działa to degradująco na środowisko, przyczynia się do przyśpieszonego wyjałowienia gleb, szczególnie przy uprawach nawadnianych. Niestety, w dobie niedostatku gruntów ornych, na pewnych obszarach, jest to jedyny sposób na zwiększenie opłacalności działalności rolniczej. Przy odpowiednim zbilansowaniu zabiegów agrotechnicznych i nawożenia rolnik jest w stanie utrzymać grunt w dobrej kulturze oraz uzyskać odpowiednio wysokie plony. 

 

 
Anna Frątczak
Artykuł opracowany we współpracy z Łódzkim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach 
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
kontakt1.jpg Redakcja KalendarzRolnikow.pl
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
Komitet do spraw pożytku publicznego
NIW
Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018-2030
PROO