Ceny żywca wieprzowego przed świętami rosną

Ceny żywca wieprzowego

Jak wynika z danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej w ministerstwie rolnictwa, na rynku krajowym w dniach 7–13.11.2022 r. dostawcy za świnie rzeźne uzyskiwali przeciętnie 7,05 zł/kg, o 5 gr/kg więcej niż w poprzednim tygodniu, ale o 4% mniej niż przed miesiącem. Żywiec ten był o 68,5% droższy niż przed rokiem.

Półtusze wieprzowe, w porównaniu z poprzednim tygodniem, podrożały o 1%, do 10,23 zł/kg, ale były o 4% tańsze niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena półtusz wieprzowych była o 65% wyższa.

Sprawę komentuje także Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej POLPIC.

- W Polsce, gdzie proces likwidacji pogłowia jest bardzo znaczący, od dwóch tygodni widoczny jest wyraźny ruch cen skupu w górę. Ubojnie intensywniej zaczynają szukać surowca, którego podaż jest ograniczona. Branża coraz bardziej jest skoncentrowana na nadchodzących świętach i większych zamówieniach przypadających na pierwszą połowę grudnia. W krajowych notowaniach niektóre ubojnie w 46 tygodniu za klasę E płaciły powyżej 9 zł/kg - informuje Aleksander Dargiewicz, prezes POLPIG.

Związek zauważa, że rosną zamówienia przedświąteczne, co oznacza, że powróciła wiara handlowców w większą sprzedaż produktów wieprzowych w najbliższych tygodniach. Co prawda w notowaniach ISN tygodniu 46 jeszcze wystąpiły spadki cen tuczników w Hiszpanii i Francji (-2?) i (-5?) odpowiednio, a Niemcy utrzymały cenę VEZG 1,90 €/kg na kolejny tydzień, to w Holandii cena skupu świń wzrosła o 1 eurocent. Dodatkowo w Niemczech pojawiło się ożywienie na giełdzie internetowej. Cena wzrosła do 1,97 €/kg (wbc). Jest to wynik zagospodarowania nadwyżki podaży żywca wieprzowego oraz większego optymizmu wśród podmiotów skupujących.

- Sygnały może jeszcze nie są jeszcze bardzo silne, ale wyczuwalna jest niewielka zmiana trendu, pomimo wcześniejszego uwolnienia na rynek znacznych ilości zapasów niemieckiej mrożonej wieprzowiny - ocenia prezes POLPIG.