Lasy Państwowe: idź do lasu na poziomki!

- Rosną w nasłonecznionych częściach lasu lub na ich skraju. Ten leśny przysmak lubi też miejsca przy zrębach, a potem przy młodych leśnych uprawach, gdzie posadzono drzewa. Poziomki, które rosną w półcieniu słabiej obradzają i mają mniej aromatyczne, ale nieco większe owoce. Owocują w okresie od czerwca do lipca - poinformowały Lasy Państwowe.

Poziomki najlepiej smakują zaraz po zerwaniu. Rewelacyjnie pachną i smakują. Nie należy ich długo przechowywać, bo tracą walory estetyczne i smakowe (szybko pleśnieją, zgniatają się). W porównaniu do ogródkowych są niestety trochę mniejsze. Występują często w towarzystwie jagód. Zawierają więcej witaminy C niż cytryna. Lista ich właściwości wspierających zdrowie jest niezwykle długa. Eksperci z Lasów Państwowych wymieniają tu między innymi:

• działanie przeciwnowotworowe,
• profilaktykę przeciwcukrzycową,
• poprawę odporności,
• działanie przeciwzapalnie,
• wspomaganie leczenia przeziębień i wiele, wiele innych.

- Dzięki zawartości kwasu salicylowego poziomki wykazują właściwości przeciwzapalne. W dużych ilościach mogą wręcz wykazywać właściwości przeciwbólowe i przeciwgorączkowe. Szczególnie warto sięgać po poziomki podczas przeziębień - informują Lasy Państwowe. - Owoce te stosowane są także w kosmetyce. Owoce można wykorzystać do domowych zabiegów upiększających. Są wykorzystywane do walki z trądzikiem, dobrze sobie radzą z wypryskami.  Dodatkowo wspomogą walkę ze starzeniem się skóry. 

Suszone liście poziomki mogą nawet zimą przypomnieć wspaniały aromat lasu i tych wspaniałych owoców - jeśli tylko zdecydujemy się przygotować z nich herbatkę. Co prawda liście do suszenia najlepiej zbierać jeszcze przed kwitnieniem krzaczków poziomki, ale te, które zbierzemy teraz także się do tego celu nadadzą - herbatka z liści poziomki zbieranych latem będzie bardziej wyrazista w smaku.

Lasy Państwowe radzą, aby na szklankę wrzącej wody użyć 1-2 łyżeczki suszonych liści poziomki. Herbatkę warto parzyć pod przykryciem około 15 minut.

- Wycieczka po dary lasu to połączenie przyjemnego z pożytecznym! Świeże powietrze, obcowanie z naturą, a do tego pyszne zbiory! - zachęcają Lasy Państwowe.