Dobre pomidory ekologiczne

Jest jeden niezawodny sposób, aby pozyskać najzdrowsze i pełne smaku pomidory: muszą być uprawiane na gruncie, a stosowanie nawozów mineralnych oraz pestycydów powinno być ograniczone do niezbędnego minimum. Takie warunki spełnia uprawa ekologiczna. Kupując pomidory z certyfikatem, możemy być pewni, że zanim trafiły one na rynek, uprawa musiała być sprawdzona przez jednostkę certyfikującą pod kątem tego, czy zbiory spełniają wszystkie warunki produktów ekologicznych.

Grunt, na którym jest prowadzona uprawa, musi pozostawać przez dwa lata w tzw. okresie przestawiania. Oznacza to, że przez te dwa lata ziemia
oczyszcza się z pozostałości środków ochrony roślin i nadmiaru nawozów mineralnych, a w szczególności nawozów azotowych. Uprawa pomidorów jest dobrym pomysłem dla gospodarstw ekologicznych. Sama technologia nie jest skomplikowana, zwłaszcza uprawa pod osłonami. Sprawia ona, że dosyć łatwo jest ochronić rośliny przed chorobami dzięki środkom dopuszczonym do stosowania w rolnictwie ekologicznym

Choroby są w zasadzie główną przyczyną niepowodzenia uprawy ekologicznej w gruncie. Bardzo ważne jest odpowiednie przygotowanie podłoża. Podstawą jest wykonanie analizy gleby, najlepiej jeszcze jesienią i – co ważne – badanie metodą ogrodniczą, najlepiej rozszerzoną o mikroelementy. Wykonując taką ocenę jesienią, mamy jeszcze czas na uregulowanie odczynu gleby, jeżeli jest taka potrzeba i na uzupełnienie składników pokarmowych.

Na stronach jednostek certyfikujących publikowane są aktualne listy nawozów i środków ochrony roślin dopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Bardzo ważnymi pierwiastkami do uzupełnienia są potas i wapń przyswajalny. Niedobór tego pierwszego powoduje, że piętka owocu będzie twarda i nie wybarwi się na czerwono. Spowodować to może, że cały nasz wysiłek zostanie zmarnowany, ponieważ pomidory nie będą atrakcyjne. Niedobór wapnia przyswajalnego wywołuje natomiast zamieranie wierzchołków owoców i ich czernienie, czyli suchą zgniliznę wierzchołkową owoców. Pomidory dobrze udają się na oborniku, ale nieprzedawkowanym. Nadmierna jego dawka bowiem również powoduje schorzenia. Najlepiej, żeby pochodził on z własnego gospodarstwa lub gospodarstwa o produkcji zwierzęcej ekstensywnej. Obornik uzupełnia też bardzo dobrze niedobory mikroelementów. 

Rolnik prowadzący gospodarstwo ekologiczne musi pamiętać, aby przy kupnie nawozów i środków ochrony roślin dopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym zawsze brać dowód zakupu, sprawdzać aktualną listę i odnotowywać ten fakt w rejestrze zakupów.

Po przygotowaniu podłoża należy zadbać o rozsadę. Można ją przygotować samemu, ale trzeba pamiętać, że zakupione nasiona muszą być ekologiczne, najlepiej pozyskane ze sklepu prowadzącego sprzedaż ekologiczną, posiadać certyfikat i dowód zakupu. Często odmiany pomidorów ekologicznych są dostosowane do warunków takiej produkcji i są bardziej odporne na choroby oraz mniej wymagające. Można również zakupić rozsadę ekologiczną i tu też jest ważne, aby zachować dowód zakupu i dołączony certyfikat na produkowane rośliny.

Plonowanie zadbanej plantacji pomidorów ekologicznych niewiele odbiega od efektów produkcji konwencjonalnej. W naszym rejonie mało popularna jest produkcja ekologiczna pomidorów. Dość dużo takich rozwiązań możemy spotkać natomiast w okolicach Poznania i na Kujawach w okolicach Grudziądza. Więksi producenci z Kujaw sprzedają owoce na eksport.

Małgorzata Smela Artykuł opracowany we współpracy z Łódzkim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach  Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj