Żurawina - dlaczego warto ją jeść?

Żurawina – właściwości lecznicze
Warto wiedzieć, że owoce żurawiny posiadają wyjątkowe właściwości lecznicze, dzięki ich jedzeniu możemy zapobiec powstawaniu wielu chorób.
Żurawina to bogactwo witaminy C, A, E, witamin z grupy B oraz polifenoli (mają działanie przeciwutleniające, dlatego zapobiegają powstawaniu chorób). Poza tym zawiera dużo błonnika i cenne pierwiastki, m.in potas, magnez, selen, sód, żelazo, fosfor i wapń.
- Najbardziej znany jest dobroczynny wpływ żurawiny na układ moczowy. Okazuje się, że żurawina ma działanie przeciwzapalne oraz chroni przed bakteriami.
- Badania wykazują również, że regularne spożywanie żurawiny zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych.
- Żurawina, dzięki właściwościom bakteriobójczym, zapobiega też powstawaniu próchnicy na zębach.
- Owoce żurawiny mają działanie moczopędne, pomagają zatem oczyścić organizm z toksyn.
- Żurawina jest także polecana przy problemach z żołądkiem – zapobiega osadzaniu się na ściankach narządów bakterii.
- Regularne jedzenie żurawiny zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca, dzięki wysokiej zawartości witaminy C – uszczelnia także naczynia krwionośne.
- Jako źródło błonnika, żurawina może przynieść ulgę osobom zmagającym się z częstymi zaparciami.
Dobra żurawina pod wieloma postaciami
Świeże owoce żurawiny mają kwaśny smak, dlatego nie każdemu mogą smakować. Żurawina jednak rewelacyjnie sprawdza się w formie przetworów - soki czy konfitury. Owoce żurawiny można też mrozić. Najpopularniejsza forma to jednak żurawina suszona.
Zastosowanie żurawiny w kuchni
Owoce żurawiny to pomysl na zdrową przekąskę. Warto dodawać je do ciast, deserów, sałatek, a nawet do zwykłego jogurtu. Żurawina bardzo często stanowi dodatek do sosów i potraw mięsnych. Przepisy z wykorzystaniem żurawiny przedstawimy w kolejnej części artykułu.
Żurawinę warto jeść przez cały rok! Aby żurawina w pozytywny sposób mogła oddziaływać na nasze zdrowie, warto raz dziennie wypić szklankę soku żurawinowego lub zjeść dużą garść suszonej żurawiny.
![]() |
Redakcja KalendarzRolnikow.pl
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
|