Kury nioski na świecie chorują - będą kłopoty z jajami?

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz poinformowała, że największy producent jaj w Szwecji musi zlikwidować blisko 1,2 miliona kur niosek z powodu problemów z salmonellą, co stanowi około 20 proc. wszystkich kur utrzymywanych w kraju. 

 - Od pewnego już czasu szwedzka firma boryka się z obecnością bakterii salmonelli na swoich fermach, co powodowało krótkoterminowe niedobory jaj na skandynawskim rynku. Podejmowane były próby wyeliminowania zanieczyszczenia bakterią w obiektach produkcyjnych, ostatecznie jednak po nawracających zdarzeniach władze weterynaryjne wydały nakaz uboju wszystkich kur w stadach stwarzających ryzyko - informuje KIPDiP.

Za oceanem także są problemy. Tu także  największy producent jaj w Stanach Zjednoczonych, ponosi coraz większe straty w pogłowiu drobiu z powodu wirusa grypy ptaków. W ostatnich dniach, w amerykańskim stanie Iowa wirus został potwierdzony w obiektach utrzymujących 1,2 miliona kur niosek. Jest to pierwszy przypadek tej jesieni na tak dużej fermie drobiu w Iowa. 

- Dotarcie HPAI do gospodarstw w stanie Iowa jest szczególnie niepokojące dla Amerykanów ponieważ przemysł drobiarski w tym regionie odpowiada za najwyższą produkcję jaj konsumpcyjnych w kraju i jest jednym z najważniejszych producentów indyków. W 2021 roku w stanie Iowa wyprodukowano prawie 15 miliardów jaj (pogłowie kur niosek wynosiło 58 milionów kur), a na fermach indyczych rocznie utrzymywano około 12 milionów ptaków. Amerykanie obawiają się, że jeśli dojdzie do niekontrolowanego rozprzestrzeniania wirusa w ważnych obszarach produkcyjnych drobiu, ceny jaj konsumpcyjnych i mięsa drobiowego w Stanach Zjednoczonych mogą zareagować gwałtownymi wzrostami - wynika z monitoringu prowadzonego przez Krajową Izbę Producentów Drobiu i Pasz.

Nie są to dobre informacje, bo konsekwencje obydwu wydarzeń mogą doprowadzić do braków jak, a w konsekwencji do podwyżki ich cen. To niepokojące o tyle, że jaja kurze są uznawane za najtańsze źródło białka zwierzęcego i przez to dostępne dla wielu ludzi. Najdziwniejsze w tych informacjach jest jednak fakt, że oba problemy dotyczą stad kur niosek. Patrzmy więc uważnie co dzieje się na naszym rynku drobiu - zwłaszcza przed świętami.