Jak zrobić domowy ocet jabłkowy? Poznaj jego niesamowite zastosowanie!

Właściwości octu jabłkowego

Ocet jabłkowy zawiera m.in. potas, sód, krzem, magnez, fluor, żelazo, miedź, fosfor, siarkę oraz cenne witaminy: A, B, C, E, P. Poza tym posiada beta-karoten, kwas mlekowy, octowy i cytrynowy. To cenne dla naszego organizmu składniki!

Dzięki wspomnianym składnikom ocet jabłkowy ma szerokie zastosowanie:

• Ocet jabłkowy działa przeciwbakteryjnie i antyseptycznie.
• Ocet jabłkowy wydłuża żywotność produktów spożywczych. Jeśli opłuczemy nim owoce lub warzywa w 4% roztworze, to dłużej zachowają one świeżość. 
• Ocet jabłkowy można pić, ale dopiero po rozcieńczeniu (1-3 łyżeczki octu na szklankę wody). Doskonale sprawdzi się w połączeniu z oliwą z oliwek jako składnik sosów do sałatek.  
• Ocet jabłkowy można stosować do płukania gardła. Aby zrobić płukankę, potrzebujemy 2 łyżki octu jabłkowego, 2 łyżki miodu, sok z połówki cytryny i zalewamy szklankę wodą. Kiedy boli gardło, płuczemy do 4 razy dziennie.
• Ocet jabłkowy będzie pomocny podczas odchudzania, stymuluje trawienie, wzmaga wydzielanie soków żołądkowych i pomaga usuwać toksyny z organizmu.
• Ocet jabłkowy zmniejsza również stężenie glukozy we krwi. 
• Kiedy mamy skórę tłustą lub trądzik, można niewielką ilością octu jabłkowego przemywać twarz. Wacik moczymy w mieszaninie wody i octu jabłkowego (w proporcji 3:1). 
• 1 łyżkę octu jabłkowego połącz ze szklanką wody i przepłucz włosy po myciu. Płukanka nada im piękny połysk.
• Ocet jabłkowy ukoi także obolałe mięśnie. Można nacierać je rozpuszczonym w wodzie octem. 
• Ocet jabłkowy będzie pomocny, kiedy chcesz bez chemicznych preparatów wysprzątać dom, dolej octu jabłkowego do wody i umyj zabrudzone powierzchnie. 
• Podczas prania jeansów możesz dodać do ich płukania około 100 ml octu jabłkowego. Dzieki temu kolor spodni na długo będzie intensywny. 

Przepis na domowy ocet jabłkowy:

Składniki:

• 2 kg jabłek,
• 2 l wody,
• 8 łyżek cukru.

Wykonanie:

Wodę gotujemy z cukrem i studzimy. Jabłka myjemy i kroimy na 4 części, wycinamy gniazda nasienne. Następnie układamy je w dużym słoiku. Zalewamy ostudzoną wodą z cukrem. Nakładamy na słoik talerzyk i obciążamy go np. innym małym słoikiem wypełnionym wodą (można dodatkowo nałożyć gazę na słoik). Słoik odkładamy w ciepłe, zacienione miejsce na około 4 tygodnie. Codziennie mieszamy jabłka drewnianą łyżką. Ocet w czasie fermentacji będzie się pienił. Kiedy piana zniknie, znaczy, że jest gotowy. Ocet odcedzamy i przelewamy do wyparzonych butelek. 

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj