Napoje wzmacniające pijmy w listopadzie

Co dobrze działa na odporność?

By wzmacniać odporność warto zadbać o kilka kluczowych zasad. Oto najprostsze propozycje jesiennych napojów:
- napój rozgrzewający z przyprawami (np. z imbirem, kurkumą, cynamonem) może wspierać krążenie i odporność. 
- napój bogaty w witaminę C, przeciwutleniacze, żelazo, minerały — np. soki warzywne lub z owoców – mogą być świeżo wyciśnięte lub kiszone. 
napój uwzględniający składniki fermentowane lub probiotyczne (dla zdrowej flory jelitowej) lub „ciepłe mleko” z dodatkami — zabezpieczenie na jesienne chłody.

Jak przygotować wzmacniające napoje w domowym zaciszu. Oto 5 propozycji konkretnych napojów.

1. Herbata z imbirem, cytryną i miodem

Korzeń imbiru działa przeciwzapalnie i rozgrzewająco, co sprawdza się w chłodniejsze dni. Dodatek cytryny daje witaminę C, miód może wspomóc działanie łagodzące (choć przy wysokiej temperaturze miodu warto uważać, najlepiej dodawać ją do lekko przechłodzonego napoju, by zachować prozdrowotne działanie). 

2. „Złote mleko” z kurkumą i cynamonem

Kurkuma zawiera kurkuminę — substancję o właściwościach przeciwzapalnych i wspierających odporność. Najlepiej taki napój wypić wieczorem, kiedy chcemy się rozgrzać i zrelaksować. Złote mleko robimy biorąc ciepłe mleko (może być roślinne), dodajemy łyżeczkę kurkumy, a także szczyptę cynamonu, a dodatkowo opcjonalnie miód lub inne słodzidło.

3. Sok lub zakwas z buraka

Burak, najlepiej w jakości ekologicznej, jest polecany jako napój wzmacniający odporność — zawiera betainę, żelazo, mnóstwo minerałów. Soki na bazie buraka można pić w postaci surowej lub kiszonej. Taki świeży sok można zrobić samemu w domu: świeże buraki, warto połączyć z innymi warzywami lub owocami. Możemy dodać odrobinę soku z cytryny lub imbiru dla ostrości. Wszystkie składniki należy albo zblendować na gładkie smoothie lub wycisnąć przez wyciskarkę.

4. Zielona herbata lub napój z zielonej herbaty

Zielona herbata to doskonałe źródło przeciwutleniaczy (np. katechin), wspierających układ odpornościowy, dlatego warto ją pić codziennie — najlepiej nie przesadzać z jej mocą (temperatura parzenia ok. 80°C) by nie zepsuć smaku ani właściwości. Dla poprawy smaku można dodać plasterek cytryny lub miętę.

5. Koktajl cytrusowy lub napój owocowo-warzywny

Owoce cytrusowe są bogate w witaminę C — ważny element budowania odporności. Jesienią warto postawić na picie warzywnych koktajli np. z dodatkiem marchewki, buraka, jarmużu. Warzywa można miksować razem z owocami i tworzyć różne kombinacje.
Oto przykładowy przepis. Do miksera dodaj: sok z pomarańczy, sok z cytryny, marchewkę, odrobinę imbiru, wodę lub roślinne mleko. Wszystko zmiksuj na gładko.