Czy warto uprawiać sorgo?

To jeden z tematów, którymi zajęli się inspektorzy z Wojewódzkiego Inspektoratu Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Poznaniu.

- Od około trzech lat areał uprawy sorgo w Polsce zaczął stopniowo wzrasta. W 2025 r. powierzchnia uprawy sorgo w Polsce wzrosła do ok. 13 tys. ha, podczas gdy w 2024 r. wynosiła ok. 9 tys. ha. Zainteresowanie uprawą sorgo w Polsce wzrasta  za sprawą coraz częstszej suszy i towarzyszącej jej fali upałów. Pod tym względem sorgo jest znacznie wytrzymalsze niż kukurydza. Równocześnie sorgo można uprawiać na słabych, piaszczystych glebach - poinformował WIORiN w Poznaniu.

Sorgo zawiera także składniki mineralne: żelazo, fosfor, sód i potas, substancje bioaktywne oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Co ciekawe nie posiada glutenu w swoim składzie, w z związku z czym może być częścią diety osób z alergiami pokarmowymi.
Sorgo w Polsce nie jest popularne, ale z każdym rokiem powierzchnia jego uprawy zwiększa się w krajach na południe od Polski, czyli na przykład na Węgrzech.

- W produkcji polowej w niesprzyjających warunkach plony sorga sięgają 5,0-6,5 t suchego ziarna - informują Agnieszka Raźna i Aleksandra Nowicka z WIORiN w Poznaniu. - W Polsce sorgo uprawia się głownie na zielonkę lub kiszonkę z całych roślin, natomiast ziarno wykorzystuje się na cele paszowe (trzoda chlewna, bydło, drób), a także do produkcji żywności (mąka, kasze).

Czy uprawa sorga w Polsce ma przyszłość? Zdaniem inspektorek, nie ulega wątpliwości, że sorgo to roślina przyszłości. Dzięki swoim unikalnym cechom znajduje zastosowanie różnych sektorach rolnictwa i przemysłu. Uprawa sorga może być w Polsce opłacalna pod warunkiem dostosowania do zmieniających się warunków klimatycznych i rynków zbytu.

źródło: PIORiN gov.pl