Największe spadki cen rok do roku są na mleku i pszenicy

GUS poinformował, że ceny skupu podstawowych produktów rolnych1 spadły w grudniu 2025 r. zarówno w stosunku do miesiąca poprzedniego (o 5,5%), jak i w porównaniu z analogicznym okresem 2024 r. (o 10,9%). Jak poinformowano, w grudniu 2025 r. po cenach wyższych niż w poprzednim miesiącu skupowano większość produktów rolnych, potaniały natomiast podstawowe produkty rolne, z wyjątkiem żywca wołowego. Na targowiskach płacono mniej za większość produktów rolnych, za wyjątkiem pszenicy. Na obu rynkach wzrosły ceny pszenżyta, natomiast spadły ceny żyta.

GUS dodał także, że w stosunku do analogicznego miesiąca 2024 r., w grudniu 2025 r. zarówno w skupie, jak i na targowiskach odnotowano spadek cen większości produktów rolnych, z wyjątkiem drobiu rzeźnego w skupie oraz żywca wołowego na obu rynkach.
Tak wyglądały ceny rok do roku  ważniejszych produktów rolnych w grudniu 2025 r.

W grudniu 2025 r. za pszenicę w skupie płacono 73,79 zł za dt, tj.  19,1% – niż przed rokiem. Na targowiskach cena pszenicy (103,99 zł za dt) spadła o 6,2% w porównaniu z grudniem 2024 r.

Cena żyta w skupie (60,57 zł za dt) była niższa  o 11,4% – niż w grudniu 2024 r. W obrocie targowiskowym cena żyta (81,67 zł za dt) spadła  w skali roku (o 4,5%).

W grudniu 2025 r. za ziemniaki w skupie płacono 55,85 zł za dt, tj. o 48,4% mniej niż w analogicznym okresie 2024 r. Na targowiskach cena ziemniaków (173,40 zł za dt) spadła  o 17,2% w porównaniu z grudniem 2024 r.

Cena żywca wołowego w skupie była wyższa  w skali roku (o 37,9%). 

W grudniu 2025 r. za żywiec wieprzowy w skupie płacono 5,22 zł za kg, tj. mniej  o 16,7% – niż przed rokiem.

Cena skupu drobiu rzeźnego (5,80 zł za kg) wzrosła o 4,0%  w porównaniu z grudniem 2024 r. 
Za hl mleka płacono w skupie 199,22 zł, tj. o 23,1%  – niż przed rokiem.