Warto handlować z sieciami, choć nie jest to łatwe

- Siła przetargowa sieci detalicznych ma bardzo silne podstawy bo wynika z preferencji klientów. Konsumenci w większości krajów rozwiniętych, głównie kupują produkty spożywcze w sieciach, a w Polsce szczególnie w dwóch o charakterze dyskontów. Zakupy w sieci dla klienta oznaczają duży wybór, niskie ceny, promocje, parking i dodatkowe usługi - potwierdza WIR.

Izba podkreśla, że wymagania sieci wobec dostawców są bardzo wygórowane. Sieć wymaga skali, standardowej i stałej jakości potwierdzonej certyfikatami oraz dostaw na czas. Sieć nie posiada magazynów tylko centra logistyczne, do których dostawca musi dostarczyć towar na żądany dzień i godzinę. Ceny nie są do negocjacji. Sieć doskonale wie, co i za ile może kupić na rynku. Dostawca albo się podporządkuje w kontekście swoich kosztów albo nie dostanie kontraktu. Jedynym narzędziem wzmacniającym pozycję dostawcy jest marka, pod warunkiem, że jest rozpoznawalna wśród klientów, co dzisiaj kosztuje. Ale i tutaj sieci pozostawiają coraz mniejszy margines dostawcom, inwestując w tak zwane marki własne, czyli zlecając konkretną produkcję dostawcy. 

-  Wymienione warunki powodują, że żaden rolnik w pojedynkę nie będzie w stanie dostarczać do sieci swoich produktów. Jest to tylko możliwe poprzez jakąś formę integracji i inwestycje w magazyny, transport i logistykę. Wtedy jest to możliwe - informuje WIR. 

Zatem biorąc pod uwagę pozycję sieci na rynku oraz ich wymagania, polscy rolnicy, jeśli chcą liczyć się na rynku muszą się integrować. Handel z siecią, chociaż trudny, daje korzyści w postaci dostępu do rynku, skali sprzedaży oraz redukcji kosztów promocji i sprzedaży. 

- Handel z sieciami daje też pewną stabilizację działalności. Sieci nie lubią zmieniać dobrych dostawców. Wręcz przeciwnie, jeśli talka współpraca przebiega dobrze to sieć zleca kolejne produkcje temu samemu dostawcy, co daje możliwości rozwojowe - informują przedstawiciele Wielkopolskiej Izby Rolniczej. - Jedynym realnym rozwiązaniem jest zatem integracja i wypracowanie sobie pozycji jako dostawca sieci detalicznej z pominięciem pośredników. Brak integracji będzie oznaczać wypadanie z rynku i straty, tak jak to miało miejsce w ubiegłym roku w przypadku warzyw. Brak organizacji polskich producentów przy wysokiej produkcji, spowodował, że na rynek polski wjechał towar z Niderlandów czy Niemiec, tylko dlatego, że tamtejsi rolnicy są lepiej zorganizowani.

Mamy rynek konsumenta, a z dużymi sieciami sklepów walczyć nie warto - duże podmioty producenckie mają szansę stać się lojalnymi partnerami na dłuższy czas. Warto w tej sytuacji skorzystać z wiedzy przedstawicieli Wielkopolskiej Izby Rolniczej, którzy swoim doświadczeniem i przemyśleniami mogą wspomóc niejedno przedsięwzięcie. Warto także podkreślić, ze większość konsumentów chce kupować polskie, lokalne produkty. Gdyby więc udało się połączyć doskonałą jakość polskiej żywności z wygodnymi zakupami w sieciowych sklepach wszyscy byliby zadowoleni.