Lucerna - roślina zapomniana, ale niezwykle cenna dla zdrowia

Lucerna pełna leczniczych właściwości
Słowo lucerna w języku arabskim oznacza ojciec, co ma zapewne związek z działaniem wzmacniającym tej rośliny. Jej łacińska nazwa Herba medica bezpośrednio wskazuje na lecznicze właściwości. Lucerna jest źródłem wielu witamin m.in. z grupy B, C, E, K, A i D. Posiada też minerały, takie jak: wapń, magnez, fosfor, żelazo, mangan, cynk, miedź, potas, krzem czy sód. Ma także wysoką zawartość białka i chlorofilu.
Zastosowanie lucerny
Lucerna znalazła zastosowanie w kuchni. Jej liście można jeść surowe lub ugotowane. Z kolei kiełki nasion lucerny idealnie nadają się do sałatek oraz jako dodatek do kanapek i twarogu.
Kiełki lucerny na wzmocnienie
Kiełki lucerny to doskonały lek wzmacniający. Można wyhodować je samodzielnie z nasion lub kupić gotowe w sklepach ze zdrową żywnością. Kiełki to bogactwo witamin, głównie witaminy C. Dzięki temu wzmacniają naszą odporność, a także łagodzą dolegliwości reumatyczne.
Jak wyhodować kiełki lucerny?
Wyhodowanie kiełków jest bardzo proste. Nasiona wystarczy wypłukać, włożyć do słoika i zalać sporą ilością letniej wody. Gdy nasiona napęcznieją, wylewamy wodę i jeszcze raz je płuczemy. Słoik obwiązujemy gazą i na nią wykładamy nasiona – odstawiamy w ciepłe miejsce na około tydzień. Pamiętajmy, aby kiełki spryskiwać 2-3 razy dziennie letnią wodą. Kiedy osiągną wysokość około 3 cm, oznacza, że są gotowe do spożycia.
Kwiaty i liście lucerny
Bardzo wartościowe są także kwiaty i liście lucerny – zarówno świeże, jak i suszone. Najlepiej lucernę pozyskać z plantacji ekologicznych, wówczas mamy pewność, że nie ma w niej żadnej chemii.
Na dolegliwości wątroby, trawienie, brak apetytu i uspokojenie
Na te dolegliwości polecany jest napar z kwiatów – wystarczy jedna łyżeczka na szklankę wrzątku.
Kąpiele wzmacniające
W okresie rekonwalescencji, np. po kuracji antybiotykowej polecane są kąpiele wzmacniające. Do kąpieli można dodać odwar z ziela lub napar z kwiatów lucerny. Takie kąpiele mają również działanie uspokajające oraz ułatwiające zasypianie.
Cudowna lucerna – właściwości:
- oczyszcza organizm z toksyn,
- wzmacnia odporność,
- działa przeciwbakteryjnie,
- łagodzi dolegliwości trawienne,
- pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi,
- obniża poziom „złego” cholesterolu,
- wzmacnia układ nerwowy,
- oczyszcza drogi moczowe.
Więcej ciekawych kuracji leczniczych znajdziesz w książce Z. Przybylaka "Sławna uzdrawiająca apteczka z pól i łąk", którą można zamówić na stronie księgarni WDR.
Źródło: Z. Przybylak, Sławna uzdrawiająca apteczka z pól i łąk, Włocławek 2009, s. 9-12.
![]() |
Maria Has
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
|