Koszyk wielkanocny droższy niż przed rokiem

Choć produktów rolnych jest znacznie tańsza niż przed rokiem nie przekłada się to w żaden sposób na ceny przetworzonych artykułów żywnościowych. Z danych CASE wynika, że tegoroczny koszyk wielkanocny będzie droższy o 12,8%. 

- Za tak znaczący wzrost odpowiada głównie wysoka cena gorzkiej czekolady. Gdyby wyłączyć ją z naszego koszyka, wzrost jego ceny byłby wyraźnie niższy i wyniósłby. 1,8%. Pokazuje to, jak silny wpływ na całościowy wynik może mieć pojedynczy produkt, którego cena rośnie w ostatnim czasie szczególnie dynamicznie - poinformowało CASE.

Obecny wzrost cen jest bezpośrednio związany z sezonowym zwiększeniem zakupów przed Wielkanocą, kiedy konsumenci częściej kupują produkty wchodzące w skład koszyka świątecznego. Zbiega się on również ze skutkami konfliktu zbrojnego na Bliskim Wschodzie, które wywołały niepewność na globalnych rynkach energii i przyczyniły się do nagłego wzrostu cen niektórych surowców energetycznych. 

- Niniejsza analiza nie pozwala jednak określić źródeł inflacji ani mechanizmów transmisji. Wojna tworzy potencjalny szereg ryzyk, które mogą wpływać na dalsze zmiany cen żywności. Wyższe ceny ropy bezpośrednio podnoszą koszty w całym łańcuchu produkcji: od surowców, przez dobra pośrednie, aż po transport i logistykę – dodają przedstawiciele CASE. 

W kontekście napięć geopolitycznych na Bliskim Wschodzie, warto pamiętać, że ich wpływ na ceny żywności jest głównie pośredni. Dotyczy przede wszystkim kosztów ropy, gazu, nawozów oraz importowanych surowców rolno-spożywczych. Zakłócenia w rejonie Morza Czerwonego mogą skutkować zwiększeniem kosztów frachtu morskiego na trasie Azja-Europa, co może mieć wpływ na presję kosztową w części łańcucha dostaw.

- Jednocześnie w przypadku większości produktów z koszyka wielkanocnego - szczególnie tych opartych na krajowej podaży, jak jaja, nabiał, pieczywo czy mąka — bezpośredni wpływ konfliktu na marcowe ceny detaliczne wydaje się ograniczony. Jeśli się pojawia, to raczej pośrednio: przez wyższe koszty energii, transportu czy produkcji - popodkreślano w raporcie.

My zwracamy uwagę na fakt, że choć ceny produktów rolnych w hurcie spadają spadają, to wyniki rachunku świątecznego koszyka wskazują, że ceny detaliczne są w oderwaniu od tego trendu. Nawet jeśli pominiemy gorzką (prawdziwą) czekoladę, to i tak spadków ce- widocznych w hurcie - w detalu nie widać.