KalendarzRolników.pl
Nie masz jeszcze konta?

Partnerzy portalu

Partner serwisu Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
Partner serwisu Województwo Podlaskie
Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi w Warszawie
Krajowa Rada Izb Rolniczych
KRAJOWY OŚRODEK WSPARCIA ROLNICTWA
19 lutego 2018

Ciasteczka wzmacniające nerwy - receptura św. Hildegardy

Okres zimowy – z jego długimi nocami, krótkimi dniami, małą ilością światła słonecznego i niesprzyjającą aurą – sprzyja obniżeniu nastroju, rozdrażnieniu, senności, ciągłemu zmęczeniu. Św. Hildegarda uczy, że spadek nastroju jest pierwszym możliwym do zaobserwowania skutkiem przedłużającego się stresu, na podłożu którego rozwija się wiele chorób. Skuteczną doraźną pomocą jest Hildegardowa receptura na... pyszne herbatniki. 

Zachętą do jej wypróbowania niech będą słowa Świętej:

Zabiorą one całą gorycz z twojego serca i uspokoją twoje nerwy. Otworzą twoje serce na spokój. Otworzą twoje serce i twoich pięć zmysłów, twój nastrój będzie weselszy i twoje organy zmysłów będą oczyszczone, zredukują wszystkie złe soki, zatroszczą się o dobry skład krwi, uczynią cię silnym i  gotowym do działania.

Współcześnie opracowany przepis jest rozszerzoną wersją receptury oryginalnej, wzbogaconą o jajka, cukier, masło i migdały, co nie zmienia korzystnych właściwości ciasteczek. 

Skład:

  • 45 g gałki muszkatołowej zmielonej, 
  • 45 g cynamonu zmielonego,
  • 10 g goździków zmielonych,
  • 1,5 kg mąki orkiszowej,
  • 300 g cukru trzcinowego,
  • 4 żółtka,
  • 2 całe jajka,
  • 375 g – 500 g masła,
  • 300 g mielonych, słodkich migdałów,
  • sól, woda lub mleko.

Przygotowanie:
Mąkę wysypać na stolnicę, dodać miękkie masło w kawałkach oraz pozostałe składniki i wszystko razem szybko zagnieść. Odstawić w zimne miejsce (można do lodówki). Po 30 minutach ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm i wykroić placuszki. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia piec w temperaturze ok. 180°C przez 20-25 minut.

Dorośli mogą jeść 4 – 5 sztuk dziennie, dzieci w zależności od wieku maksymalnie do 3 sztuk. 
 

 
 
 
kontakt1.jpg
dr Alfreda Walkowska
Stowarzyszenie Centrum św. Hildegardy w Polsce 

dr Alfreda Walkowska teolog; znawczyni dzieła św. Hildegardy; współpracownik Papieskiego Wydziału Teologicznego we Wrocławiu; twórczyni Polskiego Centrum św. Hildegardy z siedzibą w Legnicy; autorka książek i licznych artykułów; wydawca, tłumaczka; inicjatorka i prezes pierwszego polskiego Stowarzyszenia Centrum św. Hildegardy w Polsce. Od 1992 roku popularyzuje w kraju i za granicą wiedzę o św. Hildegardzie z Bingen. Związana z Benedyktyńskim Instytutem Kultury w Tyńcu  jako inicjatorka i prowadząca warsztaty oraz rekolekcje z postem według św. Hildegardy.

 
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
drukuj  
REKLAMA
Redakcja

Wydawca

WDR
ul. Modra 23
87-807 Włocławek
www.wydawnictwodr.pl

 
Tu nas znajdziesz
Napisz do nas

pozycje oznaczone * muszą być wypełnione