KalendarzRolników.pl
PARTNERZY PORTALU
  • Partner serwisu Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi w Warszawie
  • Narodowy Instytut Wolności
  • województwo łódzkie
  • Partner serwisu Krajowa Rada Izb Rolniczych
  • Partner serwisu KRAJOWY OŚRODEK WSPARCIA ROLNICTWA
  • Partner serwisu Województwo Podlaskie
  • Partner serwisu Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego

WYSZUKIWARKA

Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką - tradycyjna receptura

Opublikowano 24.02.2018 r.
Zapach świeżego ciasta drożdżowego niemal każdemu kojarzy się z rodzinnym domem. Polecamy więc przepis na aromatyczne ciasto drożdżowe z kruszonką – z pewnością zadowoli podniebienia wszystkich domowników i gości. 

Składniki na ciasto:

  • 1 kg mąki tortowej,
  • 5 łyżek mąki tortowej na zaczyn, 
  • 6 żółtek,
  • 100 g drożdży, 
  • 1,5 szklanki mleka, 
  • szklanka cukru, 
  • 2 łyżki cukru waniliowego, 
  • 3/4 szklanki oleju, 
  • pół łyżeczki soli,
  • 200 g rodzynek (przed dodaniem do ciasta moczymy w ciepłej wodzie).

Kruszonka:

  • ¼ kostki masła, 
  • 3 łyżki cukru pudru, 
  • 4 łyżki mąki tortowej, 
  • 1 łyżka cukru waniliowego.    

Cukier i drożdże rozpuszczamy w mleku, dodajemy 5 łyżek mąki, dokładnie mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Kiedy zaczyn wyrośnie, dodajemy resztę składników i dokładnie wyrabiamy ciasto ręką (około 15 minut). Odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce na około 2 godziny. Następnie wykładamy ciasto na wcześniej posmarowaną masłem formę (41 x 25 cm) i odstawiamy jeszcze na kwadrans. 

Z podanych składników zagniatamy kruszonkę. Schładzamy ją w lodówce przez około pół godz., następnie trzemy na tarce i posypujemy ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 35 minut. 

 

 

kontakt1.jpg Maria Has
 
 
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj

Komitet do spraw pożytku publicznego
NIW
Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018-2030
PROO