Przepisy gospodyni - domowy smalec z jabłkiem i cebulką

Opublikowano 02.03.2018 r.
Smalec wielu osobom kojarzy się z przysmakiem PRL-u. Możemy oczywiście i dziś kupić gotowy smalec w każdym sklepie. Jednak nie smakuje on tak, jak ten domowy z cebulką i jabłkiem. Do tego pajda świeżego wiejskiego chleba i ogórek małosolny. Kto się skusi? Więc do działa! Poniżej przepis na domowy smalczyk.
Składniki:
- 1 kg słoniny (bez skóry),
- 2 łyżeczki soli,
- 2 łyżeczki majeranku,
- 3 cebule,
- 3 jabłka.
Wykonanie:
Słoninę kroimy w drobną kostkę i przekładamy do garnka o grubym dnie. Roztapiamy na małym ogniu. Dodajemy jabłka i cebule pokrojone w drobną kostkę, doprawiamy solą i majerankiem. Mieszamy, podgrzewamy jeszcze około 15-20 minut. Następnie odstawiamy do wystudzenia (można przełożyć do słoiczków). Smalec przechowujemy w lodówce.
Wybornie smakuje z pajdą chleba i ogórkiem małosolnym ;-)
![]() |
Redakcja KalendarzRolnikow.pl
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
|