Kasza jaglana - przepisy na dania dla całej rodziny

Śniadaniowa kasza jaglana z jabłkiem i rodzynkami

kasza jaglana- 3 łyżki jabłko – obrane i pokrojone w kostkę rodzynki – 1 łyżka dodatki: cynamon, kurkuma, miód,masło

Kaszę jaglaną uprażyć w garnku, aż zacznie ładnie pachnieć. Zalać wodą, dodać rodzynki, jabłko i ulubione przyprawy, gotować do miękkości (ok. 15 minut). Ugotowaną kaszę posłodzić miodem, dodać kawałek masła (najlepiej klarowanego). Takie śniadanie to gwarancja dobrego humoru na cały dzień!

Jaglane ciasteczka

ugotowana kasza jaglana – 5 łyżek, 4 łyżki miodu, 1 jajko, 50 g bardzo miękkiego masła   ,             1/3 szkl. mąki,  dodatki: suszona żurawina, rodzynki, morele, inne suszone owoce.

Wymieszać kaszę, masło, miód i jajko. Dodać mąkę i suszone owoce, dobrze zamieszać, aż składniki się połączą. Masę włożyć do lodówki na 1 h, żeby stężała. Na blasze do pieczenia nakładać porcje wielkości 1 łyżeczki. Piec do zezłocenia (ok. 15-20 min.) w temperaturze 190 stopni.

Budyń jaglany

ugotowana kasza jaglana – 1 szkl. (ok. 4 łyżek suchej kaszy), ulubione owoce (np. dojrzała gruszka, truskawki, maliny), miód do smaku, ulubione orzechy i nasiona, listki mięty.

Kaszę jaglaną ugotować w wodzie lub mleku/mleku roślinnym. Dodać wybrane owoce, zmiksować dolewając mleka, by uzyskać ulubioną konsystencję budyniu. Dosłodzić wedle smaku miodem. Można posypać po wierzchu ulubionymi orzechami i nasionami, a także udekorować listkami mięty. Pyszny i zdrowy na podwieczorek jako deser, budyń można z powodzeniem zjeść również na śniadanie.

Jaglane „risotto” z burakiem i kozim serem

kasza jaglana – 4 łyżki duży burak cebula, oliwa z oliwek, świeży  tymianek, ew. kawałek koziego sera, pestki słonecznika

Buraka owinąć w folię aluminiową, piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez ok. 1,5 h. Wyjąć, ostudzić, obrać ze skórki. W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę, dodać kaszę i zalać wodą. Gotować do momentu, aż kasza będzie gotowa (ok. 15 min.). Pod koniec gotowania dodać pokrojonego, upieczonego buraka, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem (lub innymi ulubionymi ziołami). Potrawę przełożyć na talerz, dodając kawałki koziego sera i posypując pestkami słonecznika. Można dodatkowo udekorować świeżym tymiankiem i polać oliwą. 

Kasza jaglana to świetna baza do zrobienia śniadania, obiadu, kolacji, a nawet deseru - spróbujcie koniecznie!

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj