Szukasz pomysłu na szybki obiad podczas żniw?

„Wiejski kociołek”

Składniki:

• 5  kiełbasek,
• 15 g wędzonego boczku,
• 1 cebula,
• 5 ziemniaków,
• 1 marchewka,
• 1 żółta papryka,
• 3 łyżki przecieru pomidorowego,
• pieprz, sól do smaku,
• pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku,
• pół łyżeczki ostrej papryki w proszku.

Wykonanie:
Ziemniaki kroimy w kostkę, wkładamy do garnka i zalewamy wodą (około 2 cm ponad powierzchnię ziemniaków), solimy, gotujemy na małym ogniu. 

Kiełbasę i marchewkę kroimy w krążki, cebulę kroimy w kostkę – podsmażamy na oleju i dodajemy do gotujących się ziemniaków.

Dokładamy jeszcze pokrojony w kostkę boczek, paprykę pokrojoną w grubą kostkę, następnie zaprawiamy zupę przecierem pomidorowym. Doprawiamy pieprzem do smaku oraz słodką i ostrą papryką w proszku. Gotujemy jeszcze kwadrans. Danie doskonale smakuje z pieczywem. 

„Makaronowa pyszność”

Składniki:

• 250 g makaronu penne,
• 1 papryka czerwona,
• 1 papryka żółta,
• kilka różyczek brokułu (świeże lub mrożone),
• pierś z kurczaka,
• 10 dag startego żółtego sera,
• 0,5 l mleka,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku.

Wykonanie:

Filet z kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem, podsmażamy na oleju z pokrojoną w kostkę cebulą (na głębokiej patelni).  Po chwili dodajemy jeszcze paprykę pokrojoną w kostkę i różyczki brokułu – smażymy jeszcze kilka minut. Wlewamy mleko, dodajemy czosnek i słodką paprykę. Kiedy mleko zacznie się gotować, dodajemy makaron i gotujemy na małym ogniu aż będzie odpowiednio miękki. Na koniec posypujemy całość żółtym serem, kiedy się rozpuści, danie jest gotowe.

„Warzywny garnek zdrowia”

Składniki:

• 100 g fasolki szparagowej,
• 1 mała cukinia,
• 1 cebula,
• 1 papryka czerwona,
• 1 łyżka ketchupu,
• 1 łyżka przecieru pomidorowego,
• sól, pieprz do smaku,
• 0,5 łyżeczki papryki ostrej mielonej.

Wykonanie:
Fasolkę płuczemy i obcinamy końcówki (możemy też użyć mrożonej). Kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy wodą (około 2 szklanki), solimy i gotujemy do miękkości. Cebulę, paprykę i cukinię kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni. Warzywa przekładamy do fasolki szparagowej, gotujemy pod przykryciem aż będą miękkie. Na koniec dodajemy ketchup i koncentrat pomidorowy, mieszamy, doprawiamy przyprawami. Gotujemy jeszcze chwilę i gotowe!. 

A jakie jest Wasze ulubione danie jednogarnkowe?

Maria Has     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj