Polska rolniczka nagrodzona za innowacje

Wręczenie nagrody odbyło się w Międzynarodowy Dzień Kobiet Wiejskich. Ma ona na celu zwrócenie uwagi na innowacyjne projekty prowadzone przez europejskie kobiety zaangażowane w sektorach rolnym i/lub leśnym. 

Kobiety zarządzają obecnie 30% europejskich gospodarstw rolnych. Zaangażowanie kobiet w sektorze rolniczym owocuje innowacyjnymi projektami oraz przedsięwzięciami, które okazują się kluczowe dla dynamicznego rozwoju społeczności wiejskich. 35 projektów wypromowanych przez „Nagrodę za innowacje dla rolniczek 2018” jest dowodem tej nnowacyjności w całej UE.

5 najbardziej innowacyjnych kandydatur zostało zaprezentowanych podczas ceremonii rozdania nagród, zorganizowanej pod patronatem p. Maurizia Reale oraz posła do PE p. Czesława Siekierskiego (przewodniczącego COMAGRI).

Konkurs wygrała zgłoszona przez Krajową Radę Izb Rolniczych - Pani Magdalena Węgiel projektem z zakresu akwakultury, pt. „Pstrąg Ojcowski”, przywracającym hodowlę pstrąga potokowego w Ojcowskim Parku Narodowym.

Gospodarstwo Rybackie Pani Magdaleny Węgiel "Pstrąg Ojcowski" zlokalizowane jest na terenie Ojcowskiego Parku Narodowego. W skład gospodarstwa wchodzi siedem stawów hodowlanych, staw rekreacyjny Beta, potok Młynówka wraz z wodospadem, historyczny budynek Wylęgarni oraz część budynku Rybakówka.

Celem Gospodarstwa Rybackiego jest odnowa hodowli pstrąga potokowego, propagowanie świadomego i etycznego chowu, edukacja społeczności w zakresie historii regionu oraz tradycji kulinarnych. 

Gospodarstwo Rybackie "Pstrąg Ojcowski" jest prawdopodobnie jedynym gospodarstwem zajmującym się stricte hodowlą pstrąga potokowego w Polsce. Innowacyjność gospodarstwa polega przede wszystkim na hodowli unikatowego gatunku  w sposób naturalny, pierwotny w połączeniu z nowoczesnymi metodami sprzedaży i komunikacji. Dodatkowo prócz hodowli prowadzona jest działalność gastronomiczna, która została oparta na sprzedaży wyłącznie pstrąga serwowanego w dwóch rodzajach z nowocześnie zaaranżowanego food-trucka.

Więcej informacji na: http://pstragojcowski.pl/

Źródło: KRIR, fot. Copa-Cogeca

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj