Jak powinno wyglądać prawidłowe żywienie gęsi?

Żywienie gęsi

Żywienie gęsi zależy od czynników: kierunek produkcji, typ i etap tuczu, warunki utrzymania (np. temperatura otoczenia), wiek i stan fizjologiczny (w tym szczególnie okres nieśności). W Polsce hoduje się rasy wczesno-dojrzewające typ tłusto-mięsny (np. gęś zatorska i podkarpacka) oraz późno-dojrzewające typ smalcowy (np. gęś kartuzka i pomorska). Nasze gęsi dojrzałość płciową osiągają między 8 i 10 miesiącem życia i zachowują możliwość rozrodu nawet do 10 roku życia, niosąc się wtedy od lutego do końca czerwca. Gęsi mają specyficzną budowę przewodu pokarmowego, w porównaniu z innymi ptakami – posiadają tzw. wole rzekome (niewielki uchyłek przełyku) i duże jelito ślepe. Umożliwia im to trawienie znacznie większych ilości roślinnego włókna, niż u kur i indyków. Dlatego ich mięso słynie ze wspaniałych walorów smakowych, a tuszki zawierają też spore ilości tłuszczu bogatego w zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe i cenne witaminy z grupy B.

Żywienie gęsi obejmuje trzy podstawowe okresy:

1) od wyklucia do 4 tygodnia życia;

2) od 5 do 13 tygodnia życia;

3) od 13 do 28 tygodnia życia.

W każdym z tych okresów ptaki maja inne zapotrzebowanie żywieniowe, zdrowotne i kondycyjne. Bez względu na to, gęsi hoduje się też w różnych typach opasu, co bardzo determinuje styl i sposób ich żywienia.

Żywienie gęsi opiera się na systemie ekstensywnym, półintensywnym i intensywnym. Ptaki te ogólnie rzadko chorują, są odporne na działanie niekorzystnych warunków atmosferycznych, nie mają wysokich wymagań paszowych i szybko przyrastają nawet w zwykłym chowie przyzagrodowym. Odchów i żywienie gęsi jest relatywnie tanie, bo potrafią bardzo dobrze wykorzystać możliwe zasoby pastwiskowe. Dojrzałe gęsi mogą jeść dziennie nawet do 1 kg świeżej zielonki.

    1. Stosuje się więc głównie tucz ekstensywny, charakteryzujący się małą liczbą ptaków z wolnymi wybiegami do woli. Poza tym, gęsi dobrze wykorzystują też pasze gospodarskie typu ziarna zbóż i rośliny okopowe (marchew, ziemniaki parowane, buraki). Uzupełniające podawanie pasz treściwych jest znikome (tylko 40-120 g na ptaka). U tych ptaków rzadziej niż u innych występują też niedobory mineralno-witaminowe.

    2. Tucz półintensywny przebiega w podobny sposób, choć z nieco większym już udziałem pasz treściwych, a ptaki utrzymuje się w specjalnych pomieszczeniach z ograniczeniem dostępu do wybiegów.

    3. Odchów intensywny stosuje się głównie w tuczu gęsi młodych na eksport, podając im dobrze zbilansowane pełnoporcjowe mieszanki przemysłowe w skoncentrowanych dawkach, zawierające m.in. probiotyki, enzymy trawienne, zakwaszacze i przeciwutleniacze oraz bogaty profil aminokwasowy. Zapewnia to im dobre wyrównanie przyrostów w stadzie i szybsze opierzanie. Ta metoda tuczu gęsi ma jednak wadę, którą są jej większe koszty. Jednak w znacznym stopniu kompensują to znacznie szybsze przyrosty masy ciała ptaków. W około 8 tyg. życia, gdy kończy się już okres najintensywniejszego wzrostu, mieszanki pełnoporcjowe zastępuje się paszami gospodarskimi (np. ziemniaki, ziarna zbóż, drobno posiekane kiszonki), w których ziarna stanowią większość całej dawki pokarmowej.

    4. W Polsce popularny jest też tzw. tucz owsiany przez 16 tygodni. Gęsi karmi się tu mieszankami pełnoporcjowymi z zielonkami do 10 tyg., a potem do woli już wyłącznie samym owsem. W związku z tym, producenci profesjonalnych pasz przemysłowych dzielą ten tucz na trzy specjalne okresy, gwarantujące optymalne zużycie paszy, przyswajalność pokarmową i tempo przyrostów. Jeśli cały zestaw pokarmowy jest prawidłowo zbilansowany, umożliwia to utrzymanie dobrej zdrowotności stada i optymalny tucz owsiany. Całość przekłada się na możliwie najwyższy zysk z hodowli.

Żywienie małych gąsiąt

Młode gąsięta mają optymalną kondycję i najlepiej rosną przy matce, na zielonych pastwiskach ze stałym dostępem do czystej, świeżej wody bez jakichkolwiek zanieczyszczeń, w tym szczególnie chorobotwórczej bakterii E.coli, która wywołuje znaczne straty i upadki. Zaraz po wylęgu należy podawać pisklętom czystą wodę i specjalnie dla nich zbilansowaną mieszankę mineralną. Dopiero w drugiej dobie można im zadać pierwszą porcję właściwej paszy. Zapotrzebowanie na białko i energię u gęsi maleje wraz z wiekiem. Inaczej te ptaki karmi się również przed i w trakcie fazy nieśności.

Redakcja KalendarzRolnikow.pl   Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj