KalendarzRolników.pl
Nie masz jeszcze konta?

Partnerzy portalu

Partner serwisu Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
Partner serwisu Województwo Podlaskie
Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi w Warszawie
Krajowa Rada Izb Rolniczych
KRAJOWY OŚRODEK WSPARCIA ROLNICTWA
11 listopada 2019

Jak powinno wyglądać prawidłowe żywienie gęsi?

Gęsi są ptakami typowo roślinożernymi. Na początku tuczu tak intensywnie rosną, że w 2 tyg. życia podwajają już masę swojego ciała. Po upływie 2 mies. ich tempo wzrostu jednak spada, ograniczając też zapotrzebowanie żywieniowe. Dawki pokarmowe muszą więc pokrywać ich zapotrzebowanie dzienne jedynie na tyle, by umożliwić wykorzystanie potencjału genetycznego. Jak więc powinno wyglądać efektywne żywienie gęsi w warunkach Polski?

Żywienie gęsi zależy od czynników: kierunek produkcji, typ i etap tuczu, warunki utrzymania (np. temperatura otoczenia), wiek i stan fizjologiczny (w tym szczególnie okres nieśności). W Polsce hoduje się rasy wczesno-dojrzewające typ tłusto-mięsny (np. gęś zatorska i podkarpacka) oraz późno-dojrzewające typ smalcowy (np. gęś kartuzka i pomorska). Nasze gęsi dojrzałość płciową osiągają między 8 i 10 miesiącem życia i zachowują możliwość rozrodu nawet do 10 roku życia, niosąc się wtedy od lutego do końca czerwca. Gęsi mają specyficzną budowę przewodu pokarmowego, w porównaniu z innymi ptakami – posiadają tzw. wole rzekome (niewielki uchyłek przełyku) i duże jelito ślepe. Umożliwia im to trawienie znacznie większych ilości roślinnego włókna, niż u kur i indyków. Dlatego ich mięso słynie ze wspaniałych walorów smakowych, a tuszki zawierają też spore ilości tłuszczu bogatego w zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe i cenne witaminy z grupy B.

Żywienie gęsi obejmuje trzy podstawowe okresy:

1) od wyklucia do 4 tygodnia życia;

2) od 5 do 13 tygodnia życia;

3) od 13 do 28 tygodnia życia.

W każdym z tych okresów ptaki maja inne zapotrzebowanie żywieniowe, zdrowotne i kondycyjne. Bez względu na to, gęsi hoduje się też w różnych typach opasu, co bardzo determinuje styl i sposób ich żywienia.

Żywienie gęsi opiera się na systemie ekstensywnym, półintensywnym i intensywnym. Ptaki te ogólnie rzadko chorują, są odporne na działanie niekorzystnych warunków atmosferycznych, nie mają wysokich wymagań paszowych i szybko przyrastają nawet w zwykłym chowie przyzagrodowym. Odchów i żywienie gęsi jest relatywnie tanie, bo potrafią bardzo dobrze wykorzystać możliwe zasoby pastwiskowe. Dojrzałe gęsi mogą jeść dziennie nawet do 1 kg świeżej zielonki.

    1. Stosuje się więc głównie tucz ekstensywny, charakteryzujący się małą liczbą ptaków z wolnymi wybiegami do woli. Poza tym, gęsi dobrze wykorzystują też pasze gospodarskie typu ziarna zbóż i rośliny okopowe (marchew, ziemniaki parowane, buraki). Uzupełniające podawanie pasz treściwych jest znikome (tylko 40-120 g na ptaka). U tych ptaków rzadziej niż u innych występują też niedobory mineralno-witaminowe.

    2. Tucz półintensywny przebiega w podobny sposób, choć z nieco większym już udziałem pasz treściwych, a ptaki utrzymuje się w specjalnych pomieszczeniach z ograniczeniem dostępu do wybiegów.

    3. Odchów intensywny stosuje się głównie w tuczu gęsi młodych na eksport, podając im dobrze zbilansowane pełnoporcjowe mieszanki przemysłowe w skoncentrowanych dawkach, zawierające m.in. probiotyki, enzymy trawienne, zakwaszacze i przeciwutleniacze oraz bogaty profil aminokwasowy. Zapewnia to im dobre wyrównanie przyrostów w stadzie i szybsze opierzanie. Ta metoda tuczu gęsi ma jednak wadę, którą są jej większe koszty. Jednak w znacznym stopniu kompensują to znacznie szybsze przyrosty masy ciała ptaków. W około 8 tyg. życia, gdy kończy się już okres najintensywniejszego wzrostu, mieszanki pełnoporcjowe zastępuje się paszami gospodarskimi (np. ziemniaki, ziarna zbóż, drobno posiekane kiszonki), w których ziarna stanowią większość całej dawki pokarmowej.

    4. W Polsce popularny jest też tzw. tucz owsiany przez 16 tygodni. Gęsi karmi się tu mieszankami pełnoporcjowymi z zielonkami do 10 tyg., a potem do woli już wyłącznie samym owsem. W związku z tym, producenci profesjonalnych pasz przemysłowych dzielą ten tucz na trzy specjalne okresy, gwarantujące optymalne zużycie paszy, przyswajalność pokarmową i tempo przyrostów. Jeśli cały zestaw pokarmowy jest prawidłowo zbilansowany, umożliwia to utrzymanie dobrej zdrowotności stada i optymalny tucz owsiany. Całość przekłada się na możliwie najwyższy zysk z hodowli.

Żywienie małych gąsiąt

Młode gąsięta mają optymalną kondycję i najlepiej rosną przy matce, na zielonych pastwiskach ze stałym dostępem do czystej, świeżej wody bez jakichkolwiek zanieczyszczeń, w tym szczególnie chorobotwórczej bakterii E.coli, która wywołuje znaczne straty i upadki. Zaraz po wylęgu należy podawać pisklętom czystą wodę i specjalnie dla nich zbilansowaną mieszankę mineralną. Dopiero w drugiej dobie można im zadać pierwszą porcję właściwej paszy. Zapotrzebowanie na białko i energię u gęsi maleje wraz z wiekiem. Inaczej te ptaki karmi się również przed i w trakcie fazy nieśności.

 

 

kontakt1.jpg Redakcja KalendarzRolnikow.pl
 
 
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
drukuj  
REKLAMA
Redakcja

Wydawca

WDR
ul. Modra 23
87-807 Włocławek
www.wydawnictwodr.pl

 
Tu nas znajdziesz
Napisz do nas

pozycje oznaczone * muszą być wypełnione