Kalkulacje rolnicze - tuczniki

Krajowi producenci trzody chlewnej nieustannie muszą balansować na progu opłacalności. Warto zatem zwrócić uwagę na czynniki, które w tej kwestii są decydujące i kształtują cenę wieprzowiny na krajowym rynku. Rok 2018 okazuje się dużym wyzwaniem dla producentów trzody. Według danych opublikowanych przez GUS pogłowie świń w kraju w marcu 2018 r. liczyło 11 992 tys. sztuk, tj. zwiększyło się o 6,5% w stosunku do analogicznego okresu poprzedniego roku. Bieżąca sytuacja dla producentów jest jednak trudna i nie do końca przewidywalna.

Można wymienić niektóre z czynników, które będą niekorzystnie wpływać na opłacalność produkcji:
- zagrożenie szerzeniem się afrykańskiego pomoru świń,
- niskie ceny żywca wieprzowego,
- wysoka produkcja trzody chlewnej w krajach UE przekraczająca poziom konsumpcji,
- występująca w wielu rejonach kraju susza, która spowodowała zmniejszenie ilości zbóż z własnej produkcji przeznaczonych do żywienia zwierząt,
- utrzymujące się wysokie ceny komponentów białkowych przeznaczonych do produkcji pasz.

Komisja Europejska przewiduje, że w 2018 roku, na skutek odbudowy pogłowia trzody chlewnej w niektórych krajach UE będących znaczącymi producentami wieprzowiny, produkcja żywca wieprzowego  będzie o blisko 1% większa niż w 2017 roku i może wynieść 23,9 mln ton. Prognozowany wzrost produkcji żywca wieprzowego u największych światowych producentów tego mięsa, tj. w Chinach i USA prawdopodobnie przyczyni się do zwiększenia w 2018 roku także produkcji globalnej, która może wynieść 113,5 mln ton. Krajowa produkcja żywca wieprzowego w 2018 roku może być o około 2% większa niż w 2017 roku i wynieść 2,45 mln ton. Możliwość eksportu wieprzowiny poza kraje UE ma decydujący wpływ na kształtowanie się cen płaconym producentom. Spowodowane jest to znaczną nadwyżką ilości produkowanej wieprzowiny nad ilością konsumowanej w krajach UE. Zmniejszenie zapotrzebowania na wieprzowinę przez kraje importujące natychmiast wpływa na obniżenie cen płaconych za tuczniki w krajach UE.

Oczekuje się, że w 2019 roku rynek wieprzowiny będzie się stabilizował, jednakże ceny będą uzależnione od możliwości eksportowych. Jeżeli nie pojawią się żadne nieprzewidziane czynniki, trwała zmiana trendu rynkowego możliwa będzie dopiero w momencie ograniczenia podaży wieprzowiny w krajach UE. Nie przewiduje się jednak by mogło mieć to miejsce szybciej, niż na początku przyszłego roku.

Poniższa tabela zawiera kalkulację chowu tucznika, według cen brutto środków do produkcji, opracowaną na podstawie wydawnictwa „Kalkulacje Rolnicze”. 

Tabela. Kalkulacja chowu 1 szt. tucznika

1) – średnia cena skupu żywca wieprzowego (październik 2018 r.),
2) – usługi weterynaryjne, znakowanie,
3) – koszty utrzymania budynków, koszty ogólnogospodarcze, koszty pośrednie produkcji pasz   własnych.

Źródło:  GUS, IERiGŻ – PIB, BGŻ BNP Paribas

Zofia Dymińska Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie Jeden z 16 Ośrodków Doradztwa Rolniczego w kraju. Podstawowym zadaniem KPODR jest udzielanie wszechstronnej pomocy rolnikom, mieszkańcom obszarów wiejskich oraz przedsiębiorcom związanym z przetwórstwem rolno-spożywczym w celu zwiększania dochodów gospodarstw rolnych oraz poprawy warunków życia na wsi.Główna siedziba znajduje się w Minikowie (pow. Nakielski). Ośrodek posiada oddziały w Zarzeczewie (pow. Włocławski) oraz w Przysieku (pow. Toruński). Posiada własne wydawnictwo,które jest wydawcą miesięcznika Wieś Kujawsko-Pomorska oraz wielu poradników. Organizuje liczne wystawy i targi -m.in Międzynarodowe Targi Rolno-Spożywcze "Agrotech" w Minikowie, które na obszarze 12ha odwiedza corocznie ok. 350 wystawców i około 35 tys. zwiedzających.   Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj