Tani jak... żywiec wieprzowy

Zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 5–11.11.2018 r. za trzodę chlewną średnio w kraju płaciły 4,25 zł/kg, o 0,5% mniej niż w poprzednim tygodniu i o ponad 5% mniej niż przed miesiącem.

W odniesieniu do notowań sprzed roku cena tego żywca była o 9% niższa - informuje KOWR. - Z drugiej strony, Krajowe zakłady mięsne zbywały półtusze wieprzowe o 1% drożej niż w poprzednim tygodniu, tj. po 6,49 zł/kg. Półtusze były o 1,5% tańsze niż miesiąc wcześniej i o 6% tańsze niż przed rokiem.

Zdaniem rolników, takie ceny powodują, że do produkcji trzody chlewnej trzeba dokładać, a jakikolwiek zysk można osiągnąć tylko produkując trzodę w ogromnych kombinatach. Tymczasem wszyscy wiemy, że najsmaczniejsze mięso pochodzi z niewielkich rodzinnych hodowli. Biorąc pod uwagę także obawy przez zarażeniem afrykańskim pomorem świń, nie jest to korzystny splot zdarzeń dla producentów trzody chlewnej.

Trzeba zatem zapytać: czy znajdą się chętni, by pomóc uratować polską drobną hodowlę trzody i jak to zrobić skutecznie?

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj