Pasze rzepakowe w mieszankach dla drobiu

Makuch rzepakowy powstaje w wyniku tłoczenia oleju z nasion rzepaku prasami o różnej wielkości i sile zgniotu, na skutek czego ma zróżnicowaną zawartość oleju. Pozostałość ta decyduje o wyższej zawartości energii metabolicznej w makuchu niż w śrucie. Natomiast zawartość białka jest w nim niższa.

Śruta poekstrakcyjna rzepakowa otrzymywana jest z makuchu rzepakowego w wyniku ekstrakcji zawartego w nim oleju rozpuszczalnikami organicznymi. Zawartość białka w śrucie jest stabilna i wynosi około 36-38% (360-380 g/kg suchej masy). 
Pasze rzepakowe nie powinny zawierać więcej niż 25 µM glukozynolanów w 1 g suchej masy beztłuszczowej. Polskie odmiany rzepaku zawierają najmniejsze ilości glukozynolanów spośród produkowanych w krajach Unii Europejskiej. Ma to znaczenie, bowiem maksymalna dopuszczalna zawartość glukozynolanów w mieszance paszowej  dla drobiu wynosi 1,5 µM w 1 g mieszanki. 

Pasze rzepakowe w żywieniu drobiu

Udział pasz rzepakowych w żywieniu kur niosek ogranicza ester synapina, która w ich organizmach przemienia się w aminę biogenną o rybim zapachu i smaku, a przemieszczając się do jaj nadaje im nieprzyjemny rybi posmak. W wyniku działania specyficznego enzymu kur-oksydazy następuje proces przemiany aminy do formy bezwonnej. Ponieważ enzymu oksydazy nie syntetyzują w organizmie kury wywodzące się z rasy Rhode Island Red (znoszące jaja o brązowej skorupie), są one wrażliwe na pasze rzepakowe i tolerują nie więcej niż 4% (40 g/kg) pasz rzepakowych w mieszankach. Kury wywodzące się z rasy Leghorn (znoszące jaja o białej skorupie) mają ten enzym i tolerują 10% (100 g/kg) pasz rzepakowych w mieszance paszowej. 
W związku z tym maksymalny udział makuchu w recepturze mieszanki dla brojlerów nie powinien przekraczać 10%, a dla niosek od 3 do 10%, w zależności od ubarwienia piór niosek i koloru skorupki znoszonych jaj (Jamroz i Korelski, 1997; Smulikowska 2003).

Dopuszczalne zawartości śruty poekstrakcyjnej rzepakowej 
w mieszankach paszowych dla drobiu
źródło: Pastuszewska i In. (1992)