Obłędnie czekoladowe ciasto z... warzywem. 4 przepisy na zaskakujące słodkości

Ciasto czekoladowe z cukinią

Składniki:

• 2 filiżanki mąki pełnoziarnistej
• 3 szklanki cukinii
• 1 kubek naturalnego kakao w proszku
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• 0,75 szklanki oleju roślinnego
• 0,25 szklanki roztopionego masła
• 3 duże jaja
• 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 3 tabliczki gorzkiej czekolady

Jak przygotować pyszne czekoladowe ciasto cukiniowe krok po kroku?

Do dużej miski sypiemy składniki suche, czyli: mąkę, kakao, sodę i sól. W drugiej misce mieszamy roztopione i ostudzone masło, jajka, ekstrakt z wanilii, brązowy cukier i olej. Cukinię ścieramy na tarce, delikatnie odsączamy i dodajemy do miski ze składnikami mokrymi. Mieszamy składniki suche i mokre, dodajemy półtora tabliczki czekolady pokrojonej w małą kosteczkę. Ciasto przelewamy na blaszkę wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia. I pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 30-40 minut.

Roztapiamy w kąpieli wodnej pozostałą 1,5 tabliczki czekolady. Polewamy nią przestudzone ciasto.

Ciasto czekoladowe z dynią

Na podobnej zasadzie jak w powyższym przepisie można zrobić pyszne ciasto czekoladowe z dynią. W tym przypadku zmieniamy tylko jeden składnik. Zamiast cukinii dodajemy dynię. I gotowe. Ciasto dyniowe z czekoladą można też posypać odrobiną imbiru - będzie pysznie i wyjątkowo aromatycznie ;-)

Ciasto czekoladowe z czerwonym burakiem

Składniki:

• 4 duże czerwone buraki
• 0,75 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 0,5 szklanki cukru
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 5 jajek
• 2,5 szklanki brązowej mąki
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 8 łyżek ciemnego kakao bez dodatku cukru.

Jak przygotować pyszne czekoladowe ciasto z czerwonym burakiem?

Buraki gotujemy w skórkach do miękkości. Studzimy, obieramy i trzemy na tarce. Do dużej miski sypiemy najpierw składniki suche, a następnie dodajemy składniki mokre i delikatnie odsączone z nadmiaru soku buraki. Wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto pieczemy w 180 stopniach C przez pół godziny.

Czekoladowe wilgotne ciasto z fasolą

Składniki:

• 1 puszka fasoli
• 2 szklanki mąki brązowej
• 4 jajka
• 3 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 0,5 szklanki brązowego cukru
• 0,5 szklanki oliwy z oliwek
• 6 łyżek ciemnego kakao bez cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 tabliczki białej czekolady
• 0,5 tabliczki ciemnej czekolady

Jak przygotować pyszne wilgotne i zdrowe brownie z dodatkiem fasoli?

Fasolkę odcedzamy i miksujemy. Papkę przelewamy do dużej miski i dodajemy jajka, cukier, mąkę oraz pozostałe składniki oprócz czekolady. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. I przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez około 40-50 minut. Po ostygnięciu polewamy roztopionymi w kąpieli wodnej białą i ciemną czekoladą. 

Jak widać pyszne i obłędnie czekoladowe ciasto może być także zdrowe. Wystarczy ograniczyć w nim ilość cukru i dodać warzywo. A jeśli nie wyobrażasz sobie ciasta czekoladowego bez kremu. Wystarczy przygotować jego zdrowszy zamiennik. W tym celu łączymy serek mascarpone z 3 łyżkami likieru kawowego i 1,5 łyżki mielonej kawy. Pysznym kremem można udekorować takie apetyczne i wilgotne ciasto czekoladowe, by zaskoczyć swoich gości i domowników.

Redakcja KalendarzRolnikow.pl     Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj