Powstaną "rzeźnie rolnicze"

W rozporządzeniu mowa jest o tzw. "rzeźniach rolniczych”, czyli rzeźniach o małej zdolności produkcyjnej, położonych na terenie gospodarstw, w których dokonuje się uboju zwierząt gospodarskich, kopytnych, drobiu, zajęczaków lub zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych, lub dodatkowo rozbioru mięsa pozyskanego z tych zwierząt.

Rozporządzenie określa niektóre wymagania weterynaryjne dotyczące konstrukcji, rozplanowania i wyposażenia, jakie powinny być spełnione przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego w rzeźniach o małej zdolności produkcyjnej. 

Rozporządzenie określa, że łączna liczba zwierząt poddawanych ubojowi w rzeźni rolniczej wynosi rocznie nie więcej niż, w przypadku:

1) drobiu albo zajęczaków –  50 000 sztuk;

2) ptaków bezgrzebieniowych – 30 sztuk;

3) świń o wadze:

a) powyżej 100 kilogramów – 1500 sztuk;

b) 15-100 kilogramów – 2000 sztuk;

c) poniżej 15 kilogramów – 6000 sztuk;

4) owiec albo kóz o wadze:

a) powyżej 15 kilogramów – 3000 sztuk;

b) poniżej 15 kilogramów – 6000 sztuk;

5) bydła albo koni:

a) w wieku powyżej 3 miesięcy – 300 sztuk;

b)  w wieku poniżej 3 miesięcy – 600 sztuk;

6) kopytnych zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych – 600 sztuk.

Szczegóły znajdziesz w Rozporządzeniu - ZAŁĄCZNIK poniżej