Zamiast pierogów i karpia - dania wigilijne w nowoczesnym wydaniu
Opublikowano 02.12.2019 r.
Kalendarz nieubłagalnie przypomina nam, że zima tuż-tuż, a wraz z nią wyjątkowy okres jakim jest Boże Narodzenie. Czas ten kojarzy się nam oczywiście ze Świętym Mikołajem i workiem prezentów, ale także świątecznymi przysmakami, które nierzadko jedynie raz na rok pojawiają się na naszym talerzu.
A co jeśli mamy dość tradycji?
Są też osoby, dla których wigilijne menu jest do bólu nudne i przewidywalne. Poszukiwacze nowych smaków nie mają łatwo, ponieważ wiele cioć, babć i mam przywiązuję wielką uwagę do tradycji. To dla nich rzecz wręcz święta! Nasze podejście jest trochę inne. Szanujemy tradycję, jednakże pragniemy pokazać ją w nieco odświeżonej, nowoczesnej wersji.
Kulinarne sposoby na walkę ze świąteczną rutyną
Zgodnie z naszym kulinarnym mottem przygotowaliśmy 4 wyjątkowe przepisy na świąteczną kolację. Oto one:
- Tarta z serem i grzybami (https://uwielbiam.pl/przepis/tarta-z-serem-i-grzybami) - znane na całym świecie kruche ciasto z ciasta drożdżowego bądź francuskiego w wersji świątecznej. Ser brie i suszone borowiki sprawią, że nie będziesz mógł oprzeć się temu smakowitemu wypiekowi;
- Kotlety rybne (https://uwielbiam.pl/przepis/kotlety-rybne-3) - świetny przepis na pożywny i smaczny obiad, który sprawdzi się również podczas kolacji wigilijnej. Do jego przygotowania niezbędne będą następujące składniki: mąka tortowa, filety z dorsza, filety z mintaja, koperek, jajka (najlepiej rozmiar L), bułka tarta oraz płatki kukurydziane;
- Sałatka z pieczonymi ziemniakami i wędzoną rybą (https://uwielbiam.pl/przepis/salatka-z-pieczonymi-ziemniakami-i-wedzona-ryba) – jeśli poszukujesz pomysłu na proste i pożywne danie, które sprawdzi się również podczas Wigilii, to właśnie je znalazłeś! Aby sporządzić przepyszną sałatkę, potrzebne będą ci: pieczone ziemniaki, czerwona cebula, prażone migdały, roszponka, rukola oraz gwóźdź programu, czyli wędzone szproty;
- Przepyszne krokiety (https://uwielbiam.pl/przepis/krokiety-z-grzybami-i-kasza-gryczana) - przepis na popularne naleśniki wypełnione po brzegi przepysznym farszem. W naszej świątecznej wersji znajdziecie przepyszne grzyby i smakowitą (a także niezwykle zdrową!) kaszę gryczaną.
Zainspirowaliśmy Was? Mamy nadzieję, że tak! Wierzymy, że święta nie muszą stać pod znakiem oklepanych dań!
 |
Artykuł opracowany we współpracy z uwielbiam.pl
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
|