4 pomysły na kolację walentynkową w domu

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 25 dag świeżych drożdży
• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju
• szczypta soli

Dodatkowe składniki:

• 1 mały słoik koncentratu pomidorowego
• 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
• szczypta bazylii
• 10 plastrów żółtego sera
• 1/4 czerwonej cebuli
• 5 plastrów ulubionej szynki lub salami
• 0,5 pomidora
• 0,5 kiszonego ogórka

Sposób przygotowania:  Zaczynamy od ciasta. W tym celu należy podgrzać mleko i rozpuścić w nim drożdże. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić na godzinę. A następnie do miski wsypać mąkę, cukier, sól, wlać olej, połączyć z drożdżami i wyrobić ciasto. Gotowe przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować, wyciąć z niego kształt serca. Posmarować je cienką warstwą koncentratu, posypać ziołami i ułożyć ulubione dodatki. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15 minut i gotowe.

Składniki:

• 1 opakowanie mixu sałat
• 200 g sera feta
• 1/2 filetu z kurczaka
• 100 g winogrona
• 1 garść orzechów włoskich

Sos:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• sól i pieprz

Sposób przygotowania: Mix sałat rozłożyć na talerzach, dodać ser feta, winogrona i orzechy włoskie. Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Podsmażyć na odrobinie oleju z ulubioną przyprawą do kurczaka. Przygotować sos powstały z połączenia wszystkich składników. Przed podaniem polać sosem i gotowe.

Składniki:

• 2 sery camembert
• 1 jajko
• bułka tarta do panierowania
• mix sałat
• 0,5 czerwonej cebuli
• 0,5 owocu granatu
• 2 łyżki pestek z dyni

Składniki na sos:

• 1/4 łyżeczki oregano
• 1/4 łyżeczki bazylii
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
• 1,5 łyżeczki majonezu
• 1 łyżeczka ketchupu

Sposób przygotowania: Jajko roztrzepać, zanurzyć w nim ser i obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i podsmażyć ser z obu stron na złoty kolor. Na talerzach rozłożyć dwie garści sałaty, wyłożyć na nią ser. Potrawę ozdobić pokrojoną w piórka cebulą, owocami granatu i pestkami z dyni. W miseczce z podanych składnikach przygotować sos, którym warto ozdobić talerz, rysując serce.

Składniki:

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 1 pęczek świeżego koperku
• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
• 4 szklanki rosołu
• 2 łyżki mąki
• 1 liść laurowy
• 1 ziele angielskie
• sól i pieprz

Sposób przygotowania: Polędwiczki podzielić na mniejsze kawałki i delikatnie rozbić tłuczkiem. Przyprawić i podsmażyć z obu stron na złoty kolor na odrobinie oleju. Przełożyć je do garnka, wlać rosół, dodać liść laurowy, ziele angielskie i dusić pod przykryciem około 15 minut. Następnie mleko połączyć z mąką i jogurtem i zagęścić sos. Sos w razie potrzeby doprawić przyprawami, na koniec dodać drobno posiekany koperek. Podawać w towarzystwie ryżu i surówki.