KalendarzRolników.pl
PARTNERZY PORTALU
  • Narodowy Instytut Wolności
  • Partner serwisu Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi w Warszawie
  • Partner serwisu Województwo Podlaskie
  • Partner serwisu KRAJOWY OŚRODEK WSPARCIA ROLNICTWA
  • Partner serwisu Krajowa Rada Izb Rolniczych
  • Partner serwisu Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego

WYSZUKIWARKA

Zupa krem z czerwonej papryki - przepis na rozgrzewający posiłek!

Opublikowano 05.10.2018 r.
Zupa krem z czerwonej papryki to delikatne w smaku, a zarazem bardzo aromatyczne danie. Idealnie sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w jesienno-zimowe dni. Poznaj nasz przepis!

Składniki:

  • Litr bulionu warzywnego lub mięsnego, 
  • 4 duże czerwone papryki,
  • 3 pomidory obrane ze skórki,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 łyżeczka suszonej słodkiej papryki,
  • pół łyżeczki suszonej ostrej papryki,
  • pół łyżeczki suszonego tymianku,
  • sól, pieprz do smaku,
  • oliwa z oliwek,
  • śmietanka kremówka.

Wykonanie:
    1. Papryki kroimy na połówki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kładziemy je na blaszce i pieczemy w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 230 stopni C (po 10 minutach przewracamy paprykę na drugą stronę, aby równomiernie się opiekła). 
    3. Po wyjęciu z piekarnika przykrywamy paprykę folią aluminiową, kiedy wystygnie obieramy z niej skórkę.
    4. Obraną paprykę kroimy w kostkę.
    5. Sparzone wcześniej pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. 
    6. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy rozdrobniony czosnek i cebulę pokrojoną w kostkę oraz resztę przypraw - podsmażamy przez około 5 minut. Następnie wrzucamy pomidory.
    7. Całość zalewamy bulionem i gotujem około 10 minut.
    8. Do bulionu dodajemy paprykę i gotujemy kolejne 10 minut.
    9. Całość na koniec blendujemy oraz w razie potrzeby jeszcze doprawiamy do smaku.

Zupę można podawać z podgrzaną śmietanką kremówką, listkami bazylii oraz chrupiącymi grzankami. Smakuje wybornie!
 

 

 

kontakt1.jpg Redakcja WDR
 
 
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
Komitet do spraw pożytku publicznego
NIW
Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018-2030
PROO