_llal.jpg)
Inspekcja skontrolowała przetwory warzywne
Opublikowano 30.06.2020 r.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej przetworów warzywnych (kiszonek, marynat, warzyw konserwowych i chrzanu). Objęto nią 64 podmioty (w tym 5 prowadzących działalność w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego). Jakie wnioski?
Jak podaje Inspekcja, w zakresie cech organoleptycznych sprawdzono 107 partii. Z uwagi na niewłaściwy smak i obecność ciała obcego zakwestionowano 2 partie (1,9%).
Z kolei parametry fizykochemiczne skontrolowano w 133 partiach, z czego 13 zakwestionowano (9,8%). Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły niezgodnej z deklaracją masy netto po odcieku, ilościowej zawartości składnika charakterystycznego, zawartości soli i ekstraktu, a także obecności zanieczyszczeń organicznych.
Nieprawidłowości wykryto także w oznakowaniu. Stwierdzono je w 55 na 154 partiach. Dotyczyły one m.in.:
- Użycia nazwy wyrobu gotowego nieadekwatnej do jego składu.
- Braku wyszczególnienia w wykazie składników wszystkich użytych surowców.
- Podania składników bez zachowania porządku malejącego według ich masy.
- Braku informacji o ilościowej zawartości składnika podkreślonego w nazwie lub podania jej niezgodnie z prawdą.
- Braku informacji o zastosowanej metodzie utrwalania.
- Użycia określenia „tradycyjny” przy stosowaniu dodatków.
- Wskazania niezgodnego z prawdą pochodzenia produktu.
- Podania niezgodnie z przepisami informacji o wartości odżywczej, dacie minimalnej trwałości i ilości nominalnej.
- Nieczytelnego oznakowania (w tym zastosowania zbyt małej czcionki).
Źródło: IJHARS
 |
Redakcja KalendarzRolnikow.pl
Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj
|
