"Poznaj nasze KGW" Koło Gospodyń Wiejskich "Luba"

Nazywamy się Koło Gospodyń Wiejskich "Luba" w Lubajnach. Formalnie istniejemy od kwietnia zeszłego roku, kiedy to dokonałyśmy wszystkich rejestracji i potrzebnych wpisów. Na dzień dzisiejszy nasze koło skupia 12 wspaniałych kobiet z trzech miejscowości: Lubajn, Nowego Siedliska i Zwierzewa. To jakby powrót do historii tych miejscowości, kiedy to dawniej stanowiły one tzw. "dobro wspólne" - opowiada Pani Joanna Maciejewska, przewodnicząca koła.

Nasza działalność skupia się przede wszystkim na zacieśnianiu więzi tych trzech miejscowości, odtwarzaniu tradycji dawnej Oberlandii, które niestety zostały już dawno zapomniane. Przykładem tego są nasze stroje, przypominające te, które kiedyś nosiło się w naszym regionie. Jednym z naszych głównych założeń jest też promocja naszej małej ojczyzny. Przede wszystkim przez udział w różnych konkursach i organizację imprez, które są bardzo pozytywnie odbierane przez naszych mieszkańców, lokalne miedia i władze samorządowe.

Niewątpliwie największym naszym sukcesem jest zajęcie trzeciego miejsca w finale Bitwy Regionów w 2019 r. Dzięki miejscu na tzw. "pudle" miałyśmy ogromny zaszczyt odwiedzić Pałac Prezydencki i poznać Parę Prezydencką. Dzięki temu sukcesowi dwie nasze koleżanki z koła przeżyły wielką przygodę, biorac udział w reklamie telewizyjnej sklepu Lidl. To było dla naszej małej miejscowości i dla nas ogromne wyróżnienie - mówi Pani Joanna.

Nasi mieszkańcy zawsze ogromnie kibicują naszym inicjatywom, często licznie biorą w nich udział i z ich ogromnych gratulacji można się domyślać, że są dumni ze swojego koła, tym bardziej kiedy pojawiają się o nas wzmianki w telewizji, radiu czy prasie. Zawsze bardzo entuzjastycznie reagują na posty zamieszczane na naszym facebookowym profilu, więc chyba nas lubią - stwierdzają z uśmiechem Panie z KGW "Luba".

Plany na ten rok były bardzo różnorodne, lecz niestety przez zaistniałą sytuację musiały ulec zmianie. Zamiast tradycyjnych dożynek, udało nam się zorganizować "Mazurskie Święto Chleba", które cieszyło się dużym powodzeniem i bardzo byśmy chciały, żeby już na stałe wpisało się w nasz kalendarz. Organizowane też było "Święto Dyni", lecz już w bardzo skromnej i okrojonej formie. Mamy nadzieję, że przyszłym roku uda nam się to wszystko zorganizować zgodnie z planem.

W okresie wiosenno-letnim spotykamy się przynajmniej dwa razy w miesiącu, czasem tylko po to, żeby razem porozmawiać,  wymyślić coś ciekawego, pośmiać się, a czasem np. po to, żeby zrobić porządki przy wjeździe do naszej miejscowości. Taka wspólna praca bardzo dobrze wpływa na nasze relacje, tym bardziej, że wszystkie panie są bardzo pozytywnie zakręcone.

Jakiś sztywnych planów na przyszły rok jeszcze nie mamy, trudno jest coś planować w tych ciężkich czasach. Na pewno chcemy powrócić do tworzenia wieńca dożynkowego, dlatego choćby, że wszystkie nasze wieńce tworzone wcześniej jako grupa wieńcowa odnosiły duże sukcesy. Jeden z nich nawet reprezentował nasze województwo na dożynkach Prezydenckich w Spale.

Wszystkie dziewczyny w kole to kobiety wielu talentów od kulinarnych po rękodzieło. Bardzo lubimy robić coś z niczego i wykorzystywać do naszych prac to, co mamy w swoich domach. Naszą kultową potrawą niewątpliwie jest "Luba mazurska", czyli rolada ziemniaczana z sosem kurkowym. Brzmi banalnie, ale jak to powiedział szef Jarosław Uściński: "to nie takie hop siup zrobić roladę z ziemniaków i wskoczyć z nią na pudło". Przepis zdradzimy oczywiście Czytelnikom kalendarzrolnikow.pl. Bardzo lubimy też robić pierogi z różnymi farszami. W zeszłym roku wraz z radiem Olsztyn robiłyśmy pierogi dla DPS-u w Szyldaku.

"Luba mazurska"                                                                 

Składniki na ciasto:

• 650 g ugotowanych ziemniaków                                                          
• 130 g mąki pszennej
• 60 g mąki ziemniaczanej
• 30 g kaszy manny
• 1 jajko
• 20 g masła
• sól, suszony koper, szczypta kurkumy

Farsz:

• 200 g mięsa mielonego
• 100 g wiejskiej kiełbasy
• 40 g sera żółtego
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 cebula, 1 ząbek czosnku
• suszone oregano i tymianek
• szczypta ostrej papryki w proszku

1. Z ziemniaków przepuszczonych przez praskę, rozstopionego masła i reszty składników zagniatamy ciasto jak na kopytka i rozwałkowujemy na prostokąt grubości około 1 cm.
2. Kiełbasę, cebulę i paprykę kroimy w kostkę, podsmażymy na patelni wraz z czosnkiem i dodajemy mielone mięso, doprawiamy ziołami. Gdy wszystko jest już usmażone i zimne dodajemy starty ser.
3. Rozkładamy farsz na prostokącie z ziemniaków i zwijamy w roladę. Zawiniętą w ścierkę roladę gotujemy na wolnym ogniu zanurzoną całą w wodzie przez około godzinę na wolnym ogniu.
4. Gotową roladę kroimy w plastry i podajemy z domowym sosem kurkowym. 
    

Zapraszamy do śledzenia działalności KGW "Luba" na ich stronie Facebook. Koniecznie polajkujcie :-)

fot. archiwum KGW "Luba"

Redakcja KalendarzRolnikow.pl Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj