W ciągu 10 lat eksport polskich pieczarek podwoił się. W czasie pandemii wcale nie słabnie, ale widoczne są pewne zmiany. Eksperci szacują, że w tym sezonie sprzedaż świeżych grzybów zmniejszy się, ale za to wzrośnie sprzedaż tych przetworzonych. Już dziś wartość eksportu 2020/2021 szacowana jest na blisko 490 mln euro. Co ciekawe, to połowa łącznych wpływów z wysyłki wszystkich warzyw i ich przetworów. 

W Polsce z roku na rok zwiększa się powierzchnia upraw pieczarek, więc rośnie też produkcja - co roku o kolejne 5 tys. ton. W ubiegłym roku zbiory wyniosły 340 tys. ton. Ceny w tym przypadku są wyjątkowo stabilne. Na rynkach hurtowych kilogram pieczarek jest wyceniany od 6,50 do 8 zł/kg. Takie stawki obowiązują już od kilku lat.

Polskie pieczarki są wysyłane głównie do Niemiec, Francji i Danii. Chętnie kupują je także Brytyjczycy. Mimo że dużo sprzedajemy, to mało konsumujemy. Rocznie to ok. 2,5 kg na osobę.

Redakcja KalendarzRolnikow.pl Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj