Siewy warzyw na jesienny zbiór

Siew letni to dobry sposób na maksymalne wykorzystanie przestrzeni w ogrodzie. Po zbiorach wczesnych warzyw (m.in. takich jak: sałata, groch, wczesne ziemniaki czy cebula) grządki często zostają puste, więc można je z powodzeniem obsiać warzywami o krótkim okresie wegetacji, które zdążą dojrzeć przed nadejściem mrozów. Jesienne uprawy są zwykle mniej narażone na szkodniki i choroby, warzywa wydają się bardziej aromatyczne, a chłodniejsze temperatury sprzyjają ich jakości i smakowi. Dbając o rośliny wysiewane latem lub późnym latem na jesienny zbiór, trzeba tylko pamiętać, że rosną one w zupełnie innych warunkach niż wiosenne – doskwierają im dłuż-
sze upały, susza, a potem chłodne noce i krótszy dzień.

W drugim plonie możemy uprawiać wiele smacznych i przydatnych warzyw, takich jak:

• sałata masłowa i rzymska – termin siewu: lipiec – początek sierpnia; zbiór: wrzesień – październik; lubi żyzną, przepuszczalną i wilgotną glebę; zalecane stanowisko – słoneczne lub półcieniste – w czasie upałów wskazane cieniowanie; odczyn gleby: lekko zasadowy lub obojętny (pH 6,5-7,0); źle znosi przesuszenie

• rzodkiewka – termin siewu: lipiec – wrzesień; zbiór: po 3-4 tygodniach; lubi glebę próchniczą, lekką i wilgotną; najlepszy efekt daje siew w miejscu, gdzie wcześniej rosły, np. sałaty, cebula; stanowisko: słoneczne, ale nie narażone na upalne temperatury

• jarmuż – termin siewu: czerwiec – połowa lipca; zbiór: październik – grudzień, a nawet zimą; rośnie w każdej glebie, ale najlepiej na żyznej i głęboko uprawionej; odczyn gleby: lekko zasadowy; warzywo bardzo odporne na chłód – może przetrwać przymrozki i lekki śnieg; wymaga regularnego podlewania w fazie wzrostu

• roszponka – termin siewu: sierpień – wrzesień; zbiór: październik – listopad (czasem możliwy zbiór zimą); lubi glebę lekką, próchniczą, umiarkowanie wilgotną; odczyn gleby: obojętny do lekko zasadowego; może rosnąć w półcieniu; roszponka jest mało wymagająca i odporna na chłody

• szpinak – termin siewu: połowa sierpnia – początek września; zbiór: październik – listopad; lubi glebę wilgotną, żyzną, bogatą w azot i próchnicę; odczyn gleby: lekko zasadowy (pH 6,5-7,5); nie lubi upałów, preferuje chłodne dni; rośnie szybko, ale przy suszy wybija w pędy kwiatowe

• rukola – termin siewu: sierpień – wrzesień; zbiór: po 3-4 tygodniach; lubi glebę lekką, umiarkowanie wilgotną; dobrze rośnie w półcieniu, najlepiej przy umiarkowanej temperaturze (15-20°C)

• cebula z dymki (na szczypior) – termin sadzenia: sierpień; zbiór: wrzesień – październik (szczypior); lubi stanowiska słoneczne, gleby lekkie, piaszczysto-gliniaste; odczyn gleby: obojętny; można uprawiać ją w skrzyniach, donicach, także na balkonie

• czosnek ozimy – sadzony jesienią, zbiór następnego lata.

Aby zapewnić roślinom zdrowy rozwój, warto pamiętać o kilku podstawowych zasadach pielęgnacyjnych. Regularne podlewanie, najlepiej rano lub wieczorem, pozwala utrzymać odpowiedni poziom wilgoci w glebie i zapobiega jej szybkiemu wysychaniu.

W upalne dni, gdy słońce jest szczególnie intensywne, warto osłaniać rośliny agrowłókniną cieniującą, chroniąc je przed przegrzaniem i poparzeniami. Niemniej ważna jest systematyczna walka z chwastami, które należy usuwać na bieżąco. Dobrym rozwiązaniem jest również ściółkowanie, które ogranicza ich wzrost i pomaga utrzymać wilgoć w podłożu. Warto także regularnie monitorować rośliny pod kątem obecności szkodników – w razie potrzeby stosować naturalne metody ochrony, takie jak: napary z pokrzywy, czosnku czy ziołowe wyciągi. W chłodniejsze dni, szczególnie w okresie przymrozków, zaleca się okrywanie roślin białą agrowłókniną, która skutecznie zabezpiecza przed zimnem, nie blokując przy tym dostępu światła. Podczas sadzenia należy również pamiętać o odpowiednim rozstawie – zbyt gęsto posadzone rośliny mogą się zaparzać i chorować, dlatego warto zapewnić im przestrzeń do swobodnego wzrostu i prawidłowego przepływu powietrza.

Jesienne plony to nie tylko sposób na zaopatrzenie się w świeże, soczyste warzywa, lecz także metoda na wykorzystanie ogrodu przez większą część roku. Dzięki odpowiedniemu planowaniu i niewielkiemu wysiłkowi można zebrać drugą turę sałaty, chrupiące rzodkiewki, zdrowy jarmuż czy pachnący szczypiorek.

Aleksandra Strumińska 

ŁODR Bratoszewice